一、血粑鸭
血粑鸭是凤凰古城一道最有特色的地方美食，是鸭子与血粑结合。有鸭肉的鲜美，又有血粑糯米的清香，两者加起来就是一道美食。凤凰古城每家餐馆必备的一道菜品，价格不一样，味道超级棒。
血粑鸭吃起来口感香浓食欲大增，是凤凰古城不可多得到美食。不仅可以清热解暑，还可以补充人体所失去的营养物质。如果你想吃最正宗血粑鸭，那就快来凤凰古城品尝一下，当你品尝过凤凰的血粑鸭，你这才会体验到什么才是真正的美食。
二、腊肉
湘西每一户人家都会熏腊肉，腊肉也是每一家都会必备的一种食物。熏腊肉是一种习惯，腊肉是新鲜的猪肉进过火材长时间的熏考，洗掉灰尘、油垢，晒干放进谷仓，既不会发霉也不会腐烂，要吃时，洗干净切片，与香干炒也可生吃，也会做成腊肉干，这样方便携带，味道十分鲜美，营养价值很高。
熏制腊肉是需要好几个步骤：1、取材0 2、腌制 3、熏制 4、色泽微微泛红就可以洗干净储存了。每家每户都把腊肉挂于房梁或自然干燥的地方，以防腊肉腐烂，每年父母家人外出工作时，总会带着很多的腊肉，不管外面吃多好，总想着家中的腊肉，这也是每家每户都有熏腊肉的缘故。
三、姜糖
姜糖是凤凰古城特产古城里每一家商店都会有一种糖，有治疗风寒感冒的一种小配方，经济实惠，便于携带，是凤凰古城不可多得的美食。姜糖在凤凰已有100多年的历史，是凤凰古城传统的休闲食品。
姜糖小食品是凤凰古城最出名的特产美食，姜糖是有姜的辛辣，又有糖的甜味，两者加在一起就是一种辣甜的味道，像生活一样甜辣。
凤凰古城很小，凤凰古城的美食不止这些，但这些是绝对值得品尝！去凤凰古城游玩，在欣赏美景的同时，可千万不要错过古城具有十分民族的美味佳肴，你想吃到凤凰古城不一样的美食，就赶快行动起来吧。
