虎皮黄瓜
黄瓜两根切连刀，不要切断，调头再反方向切连刀。放入盐抓匀放置10分钟出汤。
备料:醋糖3:1比例调汁，放入适量酱油和一小汤匙水淀粉，辣椒适量(根据自己口味)。
将黄瓜的水用手拧干，如果杀汤时盐放的多可以过一下清水再拧干水分，备用。
开火，锅里放油，葱姜炝锅，出香味倒入调好的酱汁和辣椒，汁变粘稠时倒入黄瓜翻炒，调入鸡精麻油出锅！此菜先酸甜后辣微咸。
虎皮黄瓜
黄瓜两根切连刀，不要切断，调头再反方向切连刀。放入盐抓匀放置10分钟出汤。
备料:醋糖3:1比例调汁，放入适量酱油和一小汤匙水淀粉，辣椒适量(根据自己口味)。
将黄瓜的水用手拧干，如果杀汤时盐放的多可以过一下清水再拧干水分，备用。
开火，锅里放油，葱姜炝锅，出香味倒入调好的酱汁和辣椒，汁变粘稠时倒入黄瓜翻炒，调入鸡精麻油出锅！此菜先酸甜后辣微咸。
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