青虾是我国产量较大的经济虾，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，还具有药用价值，因而倍受人们青睐。 下面介绍一下青虾养殖特点。1.1 青虾对养殖环境条件要求不高，可以在水库或者池塘中饲养，一般水深1.0～1.5m、沙泥底的池塘都可作为青虾的养殖池，但池塘应靠近水源，以便及时排、灌水。
由于青虾抗病力强，食性杂，对饲料及生存环境要求不高，养殖技术也容易掌握，所以养殖青虾风险相对较低。
1.2 青虾繁殖力强，养殖过程中常常有两个产卵高峰:第一个在春末夏初，由越冬后的老龄虾产卵繁殖形成；另一个在秋季，由一部分当年虾产卵繁殖形成。
青虾的养殖方法有常年养殖，也有一年分两期养殖。
从均衡上市和提高养殖产量及效益的角度出发，应发挥青虾能自然越冬的优势，并根据各地的具体养殖条件和环境进行统筹安排，来决定是否可以进行秋繁。
1.3 青虾养殖具有生长快，周期较短等特点。
从放苗到成虾起捕上市，一般只需要3～4个月。
但是青虾寿命短，例如5～6月份孵出的仔虾长至翌年8月份完成繁殖后即相继死亡。
因此，养成的商品虾要及时捕捞出售，防止挤塘压库”，影响生产和效益。
1.4 水草在青虾的生长过程中起着关键作用，直接影响青虾的成活率和产量。
青虾喜欢泥底，尤其喜欢在水草丛生的泥底池塘中栖息，也比较喜欢水浅的环境。
除了越冬时应将其移入较深水层外，生长季节一般应控制水深在1m左右。
1.5 青虾是一个养殖效益好，投资见效快的水产养殖品种。
养殖产量虽然不高，每亩(15亩=1hm2，下同)在60～70kg，但市场价格较高，一般在40～60元/kg，因此，每亩可收入4000元左右，养殖经济效益尚可。
根据目前的市场行情，青虾养殖可获得较高的经济效益。
