金乌贼曾经与大黄鱼、小黄鱼和带鱼并称为我国海洋的四大经济鱼类。近年来，由于过度捕捞和海岸滩涂的变化，金乌贼数量急剧下降，开展金乌贼人工繁育技术的推广，具有广阔前景和现实意义。金乌贼曾经与大黄鱼、小黄鱼和带鱼并称为我国海洋的四大经济鱼类。
近年来，由于过度捕捞和海岸滩涂的变化，金乌贼数量急剧下降，开展金乌贼人工繁育技术的推广，具有广阔前景和现实意义。
下面介绍金乌贼的人工繁殖、幼体培育和成鱼工厂化养殖技术。
金乌贼系我国海洋生物中珍贵的高档经济贝类,其蛋白质含量高达鲜重的17%以上,且肉质具低脂肪,并富含人体所必需的高度不饱和脂肪酸,味道鲜美、可口,营养成份极为丰富,食用价值与保健价值颇高,深受国内外消费者青睐。
金乌贼具有适应盐度范围狭窄、饵料难以选择、受刺激立即喷墨等显著特点，其养殖管理技术要求较高。
金乌贼的繁殖习性 金乌贼成体通常生活在距岸2海里-5海里，水深40-100米，底质为贝壳、砂砾、珊瑚礁，并有海藻丛生的海域。
其成体达到1-1.5kg即可作为亲本，产卵盛期在3月下旬至5月中旬，每个亲体产卵量约为1000-1500粒，产卵时刻一般在午后至黄昏时段，产卵床通常选择珊瑚礁或树枝上，形成串状或堆状结构，产卵后便离开产卵床，然后再回到产卵床产卵，可持续多次产卵，一般日量大产卵量为150粒。
金乌贼的繁殖 采卵与洗卵 采卵于3月下旬将采卵器均匀沉放到产卵海区海底，并用缆绳连接和固定，海面没有标志。
采卵器用网目2厘米聚乙烯网片轧制在3根固定竹杆支架上，网片外部只 一个锥形口，作为亲贼通道，网内部中央悬挂一簇海藻或树枝作为接卵器。
投放采卵器应正值乌贼产卵盛期。
一般采卵期为一个半月左右，到5月中旬前后，逐个采卵器收捕，病冲刷干净。
装车时，底层用湿海藻铺底，然后平放采卵器，避免相互摩擦损伤，顶部用湿麻袋或棉被遮盖，防止阳光直射，最后用篷布盖好绑牢运输。
洗卵器运到育苗场后，马上将网片和中间海藻和树枝取下，用青、链霉素或高锰酸钾溶液药浴、洗卵约30分钟，然后将其挂到已纳满新鲜海水的卵化池中的拉绳上，并使其全部浸入水中，底部离池底20厘米左右。
到此时采卵、运输、洗卵及消毒工作全部结束，进入受精卵孵化阶段。
室内人工孵化 孵化方式：在自然海域，金乌贼受精卵多在水温16-23℃进行，约经30天左右，即可孵化出金乌贼幼体。
室内人工孵化，多采用网箱孵化，优点是不易损伤受精卵，孵化后便于收集幼体集中培育，方便管理。
孵化过程：刚采捕运回的受精卵绝大多数呈球形，个别呈椭圆形，卵粒较小，直径约6-8毫米，表层粘有泥沙，半透明状，经22天左右，卵粒体积逐渐膨胀，第一层外膜开始产生膨大，并逐渐被涨破而脱落，此时呈透明体状态，膜内小乌贼幼体清除可见，卵粒直径约为8-11毫米。
再经8-10天，卵粒仍不断膨胀，直到第二层隔膜被涨破而脱落，小乌贼孵出。
刚孵出的小乌贼幼体呈较淡的浅褐色。
随时间的延续，逐渐由浅褐色变为深褐色，其形态上几乎接近于成体，体长约5-7毫米，平均卵化率可达80%-85%。
室内金乌贼幼体培育 培育方法 将孵化出来的金乌贼幼体放在网箱中进行培育。
网箱规格长1米、宽1米、高1.2米。
网目按乌贼幼体不同时期选择120目、100目、80目、60目四个不同型号。
选择开口饵料 刚孵化的乌贼幼体中口中含有卵黄，可持续1-2天时间，然后即开始寻食。
一般白天多底栖或附着在网箱的一角或侧面，喜欢在光线较暗处聚集，只有个别在水面漂游，晚上较为活泼，游动频繁，到处寻找食物，发现食物目标后，则飞窜捕食，动作非常灵敏，喜欢摄食动物性活体饵料。
摄食后，则附着在网箱一角栖息或在水面漂游。
乌贼幼体较为理想的开口饵料为强化后的人工孵化卤虫节幼体和人工培育糖虾。
随着小乌贼的生长发育，应逐渐提高卤虫和糖虾规格，并增加投喂量。
培育半个月后，饵料可投入人工培育仔虾苗或自然海水中浮游类的小生物。
当乌贼达到纽扣大时，对饵料的选择性有所降低，只喜欢摄食小动物活体饵料。
一般小乌贼经一个半月的集中培育，体长可达3厘米左右，此时即可投放养成。
室内培育成活率一般可达50%-60%。
金乌贼幼体技术管理措施 要求水源无污染、无油污，水质清新。
每旬定期进行水质监测。
2根据天气预报提前将蓄水池纳足水，做好用水储备。
蓄水条件不足时可适当减小换水量，以避开低盐期。
若汛期较长，可采取波洒粗盐饱和溶液的方法，起到临时稳定盐度的作用，待外海盐度回升到正常盐度后，再进行正常水量交换。
每半个月定期施用抗菌素抑菌，及时杀灭细菌。
金乌贼成鱼工厂化养殖技术 养殖池建设要求１新建养殖池面积１公顷以内，呈方形结构，四角为圆弧形。
池底先用混合土夯实，然后用水泥板或碎石铺盖，呈锅底形状，中央留有排污口，并铺埋排污管道至排水渠道；池四周亦用混合土压实，然后用水泥板或碎石铺平，坡度１：（１．５～２）；相对设置进、排水闸门，打开排水闸门能彻底排干池水，确保水流畅通，养殖水深达１．２～１．５米。
２普通虾池改造面积宜小不宜大，１～２公顷为宜。
先彻底清除池底和坝坡淤泥及杂物，并全面消毒杀菌处理，回填混合土铺平、压实；然后在池底四周离坝坡５米处各开挖一条深５０厘米、宽１米积污渠道，四条积污渠道相连。
