皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。下面介绍一下皮皮虾养殖之烂眼病的防治。
为非01群霍乱弧菌[Vibrio cholerae(non～1)1，菌体短杆状、弧形，单个存在。
生长适温为37℃，盐度在5～10时生长最好，pH值5一10都能生长。
可见该菌适于在低盐、高温、微碱性的水环境中生长繁殖。
①病虾多伏于水草或池边水底，有时浮游于水面旋转翻滚。
②患病初期，病虾眼球肿胀，逐渐由黑变褐，随即溃烂。
③病重时病虾整个眼球烂掉，仅剩眼柄。
细菌侵入血淋巴后，因患菌血症而死亡。
肉眼观察虾体眼球溃疡的状况即可诊断。
发病季节为7～10月，以8月最多。
感染率一般为3％-5％，最高可达90％，散发性死亡，死亡率不高；主要见于低盐区或不进行清淤消毒池底污浊的虾池。
亲虾越冬期因越冬条件不适或眼球受到损伤也会出现烂眼病。
