据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点，因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。下面介绍一下银鱼养殖受精卵的孵化与管理。（１）在孵化池内加入过滤后的水至水深５厘米～７厘米，剔除受精袋中不成熟的卵块和杂质，然后把受精卵放入孵化池内，密度为５０万粒／平方米。
（２）每天早晨用吸管剔除未受精的死卵。
（３）每天换过滤后的水１／２～１／３，水温差不超过１℃。
（４）两天后，用浓度为０.１×１０—６的孔雀石绿药浴鱼卵半小时。
未受精卵泛白漂浮上层，受精卵下沉快，透明晶亮，在下层。
一般６天～８天完成孵化。
通过以上对银鱼养殖受精卵的孵化与管理的介绍，希望能给予养殖户一些帮助。
