以下是一些可供参考的三明购买蔬菜的手机app：
1. 巨品网：巨品网是一家生鲜食材购物平台，覆盖全国多个城市，包括三明。该app提供了全球进口的蔬菜、水果、肉类等商品，提供配送和自取两种服务。用户可以通过搜索、分类、品牌、送达时间等不同维度来浏览商品，且支持在线支付和售后服务。
2. 美旦：美旦是一家专门提供农产品销售的app，其中包括了各种蔬菜汇总。用户在该app上可以找到新鲜的蔬菜和水果，以及各类粮油、肉类、副食等农产品。美旦支持送货上门服务和快递配送，用户可以通过在线支付方式购买产品。
3. 全城买菜：该物流平台提供了在线选购蔬菜、水果、家庭用品、生活日用品等非食品类商品。在该app上购买蔬菜可以享受同城快速配送和现金/在线支付等多种支付方式，产品质量有保障。
需要注意的是，上述app仅提供参考，而选择购买app还应依据各自的需求和实际情况做出选择。另外，与其他在线购物平台一样，这些app在订单处理、配送等方面也可能会受到部分不可预测的因素的影响（例如天气等），所以在选购和使用时需要多加留意。
