以下是上饶炒年糕的家常做法：
1. 准备好年糕、肉丝、蔬菜等食材。
2. 将年糕切成小块，肉丝用盐、料酒、生抽腌制一下。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝翻炒至变色。
4. 加入蔬菜翻炒，再加入年糕块，继续翻炒。
5. 加入适量的盐、鸡精、生抽调味即可。
以下是上饶炒年糕的家常做法：
1. 准备好年糕、肉丝、蔬菜等食材。
2. 将年糕切成小块，肉丝用盐、料酒、生抽腌制一下。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝翻炒至变色。
4. 加入蔬菜翻炒，再加入年糕块，继续翻炒。
5. 加入适量的盐、鸡精、生抽调味即可。
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