生姜对温暖、湿润的气候环境比较适应，生长了10个月的姜就叫老姜，也叫种姜。选择好的种姜可以提高出苗率和产量，减少病虫害的发生。那种姜什么时候种最好？下面就和小编一起来看看。
一、种姜什么时候种最好？
在选择种姜种植时间时，需要考虑土壤温度和空气湿度等因素。通常情况下，在春季或秋季进行种植比较适宜。具体来说，在南方地区推荐在3月到5月之间进行春季种植，9月到11月之间进行秋季种植。
生姜的播种时间一般在春季，具体要根据当地的气温和土温而定。一般来说，当气温稳定在15℃以上，土温在12℃以上时，就可以开始播种。播种过早容易导致种姜腐烂，播种过晚会影响生长周期和产量。
二、种姜种植方法
1、选择种姜
选择表面光滑、颜色鲜亮、肥厚无虫害的根茎，最好是当年的新姜，不要用老姜或者冻过的姜。选择有1-2个壮芽的姜块，每块重量在50-100克之间，太大或太小的姜块都不利于生长。
2、选择品种
选择适合当地气候和土壤的品种，如南方适宜种植小黄姜、红芽姜等，北方适宜种植大黄姜、白芽姜等。
3、种姜催芽
将种姜放入温水中浸泡24小时，然后捞出晾干，放入温暖通风的地方，每天喷水保湿，直到芽长到1厘米左右。或者将种姜用0.5%的多菌灵或0.1%的百菌清溶液浸泡10-15分钟，然后捞出晾干，放入温暖通风的地方，每天喷水保湿，直到芽长到1厘米左右。
4、栽培方法
将土地深翻耙平，不做厢，按照50厘米的行距开种植沟施放底肥，与土壤混合均匀后，按15—20厘米的株距进行播种，以后培土作成垄，这种方法每亩可以种植8000株左右，适宜在地下水位低，通风透气性比较好的梯地或者斜坡地栽培。
