卤肉制品是您家中常备的食品吗?您知道在选购卤肉时应注意些什么吗?现农业之友网将选购卤肉的方法介绍如下。卤肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化和包装等工艺制成的肉类加工食品，由于其营养丰富，食用方便，深受广大消费者青睐。选购卤肉的方法，最主要是以下几点：查包装。
包装产品要密封，无破损。
不要购买散装肉制品，这些产品容易受到污染，质量无保证。
产品外观颜色应自然适中，不要购买颜色太过鲜艳的产品。
选购加贴QS”(食品质量安全)标志的产品。
产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。
应尽量挑选近期生产的产品。
尤其是夏季高温季节更应注意。
这类产品最好到大商场、大超市去购买，因为这些场所有正规的商品进货渠道，产品周转快，冷藏的硬件设施齐全。
熟肉制品一次购买量不宜过多。
已开封的肉制品一定要密封，最好在冰箱中冷藏保存，尽快食用。
