榛子的营养价值非常高，很多人都喜欢吃榛子蛋，榛子的吃法也有很多，今天农业之友网教大家做简单美味的榛子酥，一起来学习一下回家试试看吧。参考份量：16-18个材料：榛子 ------ 80克 (焙熟或炒熟的榛子仁的净重)低筋面粉 ------ 80克玉米淀粉 ------ 40克玉米油 ------ 50克细砂糖 ------ 45克细盐 ------ 1克表面装饰：食用红色素 适量注：本配方甜度适中，喜甜的朋友请酌情加糖。制作步骤：1 将80克的榛子仁放入料理机打成碎末。
2 将低筋粉+玉米淀粉，混合过筛。
3 粉状混合物过筛后，倒入细砂糖、细盐，拌匀。
4 再倒入榛子粉，拌匀。
5 再倒入玉米油，用大勺子或者刮刀，搅拌至无干粉的、光滑的一个大面团。
6 将面团平均分成16或者18个小面团，搓圆备用。
7 烤盘垫上油纸；取一小面团，放入小饼干模中，用手指轻轻按按四周，表面按平整；轻轻向上拿出饼干模即可(挺容易脱模的)。
8 用筷子蘸少量食用红色素，点上红点做为装饰。
9 预热烤箱，摄氏170度，18-20分钟。
出炉需彻底冷却后方能食用。
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