花馍的做法：
发酵：花馍制作颇为讲究，有一套严格工序，捏花馍时，人不需要多，三五个人即可。揉面的，捏花的，蒸制的各有分工。为不耽误工夫，主家要提前一天把面发好酵。发酵也是一门学问，“蒸馍容易发酵难”。"发早了多了蒸出的馍发酸，发迟了少了影响后面醒馍的速度。
揉面：先给发好的酵面中掺入适量的精粉，倒入温水和匀，然后进行揉制。揉面是花馍制作中的重头活，好馍三分揉。面软了怕变形，面硬了怕裂口。那面团在巧妇们的反复揉制下，越揉越白，越揉越劲，越揉越光，揉到软硬适度。
捏形：揉好了面，开始用小剪刀、小梳子等工具正式捏形。捏花馍没有教材，也没有什么图样，全凭一代代艺人口传心授。经过一番搓、捻、擀、剪、切、捏、揪、压、挑、卷等手法，花鸟草虫、飞禽走兽便活脱脱变出来。
醒馍：捏好了形，下一步便是醒馍，也就是让馍发发虚。把捏制好的面塑品放在炕头的笼圈中，用棉褥捂住，保持一定的温度，待发虚适度后，上锅蒸制。
蒸制：蒸制也特别地有学问，像中国的武术一样有一套路数，什么水开上笼、笼圈封严、急火上气、大小分蒸、落气出笼等等。
上色：出了笼要趁热上食品色，这样颜色艳丽，不易褪色。这可是个细致活、赢人活，非有丰富经验人不可，一旦上不好就会前功尽弃。
组合：待上好色晾干，需要组装的还要用竹签把辅助的部分与衬托的花瓣等进行组合。这样，经过巧儿们的点染描画，组合搭配，刚才还是白描的面制品已经花红叶绿，凤翔鱼游，龙腾虎跃，蛇盘狮吼，五颜六色，造型各异，形神兼备，栩栩如生。
