油茶被誉为“东方橄榄油”，是世界上四种最大的木质食用油原料之一，国内很多地区都有栽种油茶，下面一起来了解油茶丰收栽培管理技术。
1、苗期管理
油茶幼芽时期在森林中的插种可以在距茶花系60厘米的行距处插种花生，豆类和其他农作物的种子，以提高土壤的保水能力。
2、耕种除草
油茶第一次除草在5月到6月，第二次是从8月下旬到9月，铲草被覆盖在树木周围的地面上，为树木的基部提供了土壤。油茶除草可以使用甘草酸除草剂，其用量为1.5〜2.0kg / mu，与30〜60kg的水混合，并在杂草旺盛的季节使用。疏松*的深度一般为3〜5cm。
3、施肥管理
幼树期以营养生长为主，施肥主要是氮肥，磷钾肥。幼林施肥可以点施用和环垄施用，点施法是在树冠周围挖3个小孔，将肥料放入孔中，并用土壤覆盖;环形沟的应用，即在树冠的外边缘挖宽为20至30厘米的圆形或半圆形沟的应用。当油茶果实形成时，需要足够的肥料。建议使用钾肥和磷肥作为主要方法，以改变以前施用氮肥的生产方法，以防止土壤肥力失衡并加强科学施肥。投资足够的钾肥和磷肥，并使用有机肥增加油茶的产量。
4、整形修剪
第一年，在20至30厘米处选择3至4个强壮且生长良好的侧枝作为主要分支。第二年，每个主分支上保留2至3个强分支，作为次要主分支; 3〜4年内，在继续培育主副主干的基础上，将侧枝组上强壮的春笋进行培育，三者的比例合理，分布均匀。
5、授粉管理
油茶从10月中旬开始开花，11月是整个开花期，开花基本上在12月下旬结束。一天的开花时间通常是从上午9点到下午2点，峰值是从上午11点到下午1点，因为此时温度较高。由于环境的恶化和授粉昆虫的减少，建议人工引入蜂源，以保护环境，提高授粉率，达到增产的效果。
6、病虫害预防
油茶的主要病虫害有炭疽病，软腐病，烟煤病等。发生的时间是从五月到八月的高温高湿季节，高峰期是从七月到八月。预防和治疗方法：春夏季定期喷洒1%的波尔多混合物进行预防，在疾病的早期阶段可以使用50%的多菌灵和其他内用杀真菌剂进行预防和治疗。油茶软腐病防治方法：1%的波尔多溶液预防效果更好，其次是多菌灵和硫氰酸酯。
油茶的主要害虫是茶毒蛾，蛀茎虫，茶梢蛾，甲虫，象鼻虫，咥，毛毛虫，金龟子，黄蜂等。食叶害虫在2〜3岁时，可使用90%敌百虫，50%辛硫磷乳油等防治鳞翅目和鞘翅目食叶害虫。蛀果虫害可用90%敌百虫晶体1000倍液或8倍药效敌敌畏乳油1：1用水喷洒1000次。
