芒果为著名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称。其品种繁多，据不完全统计，全世界芒果的品种多达1000多种，国内常见的如青芒、台农芒、象牙芒等，下面就来说说爱文芒简介和优缺点。爱文芒简介爱文芒(Irwin) 又译为爱尔文、欧文芒，是芒果一个品种名称，美国为佛州第三代红芒。
1954年引入台湾，成为台湾的主要栽培品种，当地叫"苹果芒"。
爱文芒，喜欢吃芒果的人都会两眼放光。
爱文芒是芒果中的优质品种，甜度最高，汁水丰富，筋少肉嫩，大小适中，说是最好吃的芒果也不为过。
果实长卵形，果基较大，果腹凸，果顶较小，平均单果重250-300克，青果紫绿或蟹青色，盖色紫红色；成熟的果实底色深黄，盖色鲜红。
果肉黄色，肉质细腻，纤维少。
含糖14—16%，可溶性固形物15—24%，并含有丰富的维生素A、B、C及多种人体需要的矿物质和氨基酸，味道香甜，口感极佳，具有美容保健之功效，真可称色、香、味具全的水果。
爱文芒优缺点优点：气候与光照条件：爱文芒果在台湾等地区因其受海洋性季风调节的温暖湿润气候和充足的光照而适宜生长，这为其提供了优越的生长条件，使得果实着色佳，口感和甜度都达到了顶级水平。
种植技术：采用传统种植技术和精心呵护，如年年修剪枝条以维持树型，使用芒果专用袋避免受介壳虫侵袭，以及在水果生长中期进行精准管理，这些都保证了爱文芒果的高品质。
外观与口感：爱文芒果成熟时果皮红润鲜艳，被誉为“苹果芒果”或“红宝石芒果”，其汁水和口感在11种芒果试吃报告中排名第一，平均甜度达到16度，具有“芒中翘楚”的美誉。
缺点：价格：爱文芒果的价格相对较高，普遍在45元/斤以上，相比其他品种的芒果来说较为昂贵。
