运输刀具的方法有以下几种：
火车托运
刀具可以放在行李箱中，通过火车托运。但需要注意的是，厨房菜刀等利器产品不能带上火车，因为它们属于管制物品。
飞机托运
刀具同样不能带上飞机，无论是航空还是陆路，都不能寄送。
邮政寄送
刀具可以通过邮政系统寄送，但很多快递公司不收给个人邮寄厨房刀具。如果需要邮寄，建议选择专业的物流公司，并且需要遵守邮寄刀具的相关规定，如刀尖角度不小于60度，刀身长度不超过22厘米，且为单刃刀。
快递寄送
某些快递公司可能允许寄送非管制刀具，但大部分快递公司（如中国邮政、圆通快递、申通快递、顺丰快递）都不收寄厨房刀具。如果选择快递寄送，需要确保刀具包装完好，避免在运输过程中受损，并且可能需要选择保价和保险服务。
托运服务
可以选择物流托运，用被子等东西包裹住刀具，以确保安全。物流托运通常比较安全，但速度较慢。
建议
选择合适的运输方式：根据刀具的类型、大小和目的地，选择最合适的运输方式。如果需要快速到达，可以考虑航空运输，但需提前确认航空公司是否接受刀具托运。
安全包装：刀具必须妥善包装，防止在运输过程中造成伤害或损坏。使用泡沫塑料、气泡膜等缓冲材料，并将刀片和手柄分别包裹，再用胶带固定。
了解邮寄规定：在邮寄前，务必了解目的地国家的邮寄规定，避免因不符合规定而产生问题。
选择可靠的公司：选择有良好声誉的物流公司和快递公司，确保包裹能够安全、准时到达。
通过以上方法，可以安全、合法地运输刀具。
