学习凉粉锅盔的地方有以下几个推荐：
耿家巷4号的酥香门弟锅盔凉粉：
与他们合作可以享受品牌宣传、店面营销、形象包装等方面的全面支持。
成都蜀妈小吃培训：
位于成都，专业培训各类特色小吃，包括南充锅盔凉粉。这里的老师有20几年的技术经验，提供无隐形费用、食材全包的培训服务，并且是人社局定点培训机构。
山东新东方：
有朋友在此学习后，学校还帮助创业。
四川严太婆锅魁：
提供传统制作方法，口味独特，并有学徒机会。
食尚香餐饮小吃培训学校：
位于武汉，提供正宗锅盔制作技术，通过理论+实操教学，老师一对一示范操作。
大理创飞餐饮培训学校：
提供正宗锅盔的做法，适合西北陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地学习。
蓝翔技校厨师专业：
可以学习正宗的锅盔制作过程和技术。
四川省彭州市军乐镇：
学习正宗军屯锅盔，有专门的锅盔店招收学员。
隆丰街道原军乐社区居委会：
提供80学时的锅盔培训，包含理论和实操。
孟家溪镇三袁村：
为期12天的锅盔培训，特邀锅盔师傅教授。
申津渡村：
村民有机会参加免费锅盔培训，以增加餐馆特色小吃。
山东锅盔培训机构：
例如济南市的济南煌旗小吃培训、德州市的平原县孙大妈小吃技能培训等。
建议您根据自己所在的位置和需求，选择最近的培训机构进行实地考察和学习。
