冻鳗的养殖主要包括以下几个步骤：
池塘设置
池塘面积：0.5亩左右。
进排水装置：必须设置，并安装30目的纱窗布以防鳗苗流失。
水深：保持在80厘米左右。
堤顶面：可以铺砌地砖，防止鳗苗逃脱。
池塘消毒
清整后需暴晒一周。
使用生石灰或漂白粉消毒：每亩地用150公斤生石灰或20公斤漂白粉。
消毒后需排干池水并加注新水。
放养密度
每平方米水面放养鳗苗约0.1公斤。
鳗苗饲养
前4天：每天投喂活水蚤或红虫。
第5天开始：训练鳗苗白天进食，由分散改为集中进食。
饲料：由天然活饵料改为人工配合饲料。
水质管理
水质要求：每升水溶氧5毫克以上，池水透明度40厘米左右，氨态氮含量2PPM以下，亚硝酸盐含量0.2PPM以下。
选种
选择体型丰满、体格健壮、活跃度高的育苗进行养殖，以提高存活率。
其他管理
光照：适当阳光有助于培养水色和抑制寄生虫，使用黑色遮阴网或白色保温膜调节光照强度。
水温：保持水温稳定，避免温差过大或水温过高。
这些步骤涵盖了冻鳗养殖的各个方面，从池塘准备到选种、饲养和水质管理，每个环节都需要细致操作，以确保冻鳗健康生长。
