火锅包装底料与清水的比例可以根据个人口味进行调整，但通常情况下，比例为1:3。如果喜欢味道重一些的锅底，可以适当减少水的用量；如果喜欢味道淡一些的锅底，可以适当增加水的用量。此外，如果使用的是包装好的火锅底料，建议先将其与清水煮至融化后再放入食材中。
对于商用火锅底料，配比可能会根据门店的预算和需求有所不同。例如，有些商用底料可能配比为1:2，即250克底料搭配500克油料，再加上60克调味粉和2斤半的水。
因此，具体的火锅底料和水的比例应根据实际情况进行调整，以达到最佳口感。在实际操作中，可以参照包装上的说明，并根据个人口味和需求进行适量调整。
