据悉湖南适合养殖猪、牛、羊、兔、狗、鸡、鸭、鹅、鱼类、乌龟、泥鳅、鳝鱼、虾、蟹等动物；适合种植葡萄树、猕猴桃树、桃树、梨树、枇杷树、柿子树、枣树等果树；适合种植前胡、吴茱萸、白芨、板蓝根、金银花、玉竹和杜仲等药材。
1、甲鱼。甲鱼是一种变温动物，它和乌龟十分的相似，而且现在市场上人工养殖的甲鱼能卖到五十多块钱一公斤，而野生的甲鱼就更贵了。甲鱼为水陆两栖动物，而养殖的环境要相对比较安静，以免过激反应，影响甲鱼的生长，而湖南这边很多的地区都施相对较安静的，而且湖南地区甲鱼的饲料资源丰富，养殖的成本相对较低，市场需求量也大，自然养殖甲鱼也就赚钱了。
2、乌龟。乌龟它的适应能力就很强，我国大部分的地区均可以养殖乌龟。其次就是我们经常会在大街上有乌龟出售，而且有些乌龟的体型还非常的巨大。最后就是乌龟在市场上也越来越受欢迎，比如说有宠物龟、食用龟、招财龟等各种，而且湖南地区的水资源丰富，浅滩、陆地等都比较丰富。
3、肉驴。目前肉驴在市场上是非常受欢迎的一种肉类。驴肉的营养价值、口感等都十分的不错，虽然说有名的驴肉火烧并不是湖南的特产，但湖南也是适合养殖肉驴的。首先河北那边的气候条件和湖南地区的差距并不大。
4、蟹。河蟹在湖南也是非常常见的一种水产养殖。河蟹养殖的面积不需要太大，而且水池也不要太深，土壤为黏性土壤，环境安静。而这些养殖的条件换地区都比较符合，同时还你地区还有丰富的饲料资源，自然养殖河蟹也就不在话下了。
5、牛蛙。牛蛙也就是青蛙，而在湖南农村生活过的人都知道，农村的牛蛙是非常多的，经常在傍晚的时候，能听到牛蛙的叫声，可谓是非常的热闹。
养殖业什么好养见效快具体如下：
1.蝈蝈
蝈蝈是一种天然的绿色健康食品，蛋白质丰富，味道还与河虾相似。在以前蝈蝈只是一种人们喜爱玩耍的一种昆虫，现在比较广泛于应用在食物上面。蝈蝈有着非常强的繁殖功能，养殖起来常容易。蝈蝈的市场需求量比较高。随着农药的广泛使用，野生蝈蝈的数量迅速减少，所以人工养殖蝈蝈有一定的销售前景。
2.香猪
香猪又名迷你猪，因为香猪的味道好，营养好，香猪的生长适应能力很强，饲料也主要以草为主，因此饲料的成本比较低，而且香猪的管理也比较容易，人力和财力的投入都是比较少的。
3.黑水鸡
黑水鸡的肉比一般的鸡肉都要鲜嫩、滋补，营养价值可以和野鸡媲美，但是它比野鸡个头大，同时繁殖效率更高，所以在市场上非常的受欢迎。它对环境的适应能力极强，同时饲养的成本非常低，经济价值高。
养殖业的发展趋势
1.养殖业实施准入制度势在必行。
2.国家对养殖企业的产品将会执行严格的市场准出和市场准入制度。
3.环保部门加大对养殖污染的关注将是横在养殖企业面前的又一道门槛。
