山东工程职业技术大学的特色专业比较突出，其中包括：
1. 新能源汽车维修与电控技术专业：这个专业是国内最早设立的新能源汽车维修专业之一，具有很强的先进性和前瞻性。
2. 机器人技术应用专业：这个专业培养的是新时代的智能制造和智能化应用专业人才，对未来的智能制造领域具有较高的战略价值。
3. 超导技术应用专业：这个专业是我国高新技术领域的重要方向之一，培养的是超导材料及超导技术等相关领域的专业技术人才。
另外，山东工程职业技术大学的电子信息工程技术、应用化工技术、计算机网络技术、物流管理等实力专业也都有较好的排名和知名度。根据数据显示，这些专业在全国范围内均排名前列，毕业生就业情况良好，赢得了市场和用人单位的青睐。
