鸡胸肉做法：
所需食材：鸡胸肉，大蒜，黑胡椒粒，蚝油，生抽。
1、鸡胸肉用水冲洗干净，放入案板上，逆着纹路切成片状，不要切太薄，留一点厚度。
2、鸡胸肉放入盘中，加生抽、蚝油、蒜片和黑胡椒碎抓拌均匀，腌制半小时。
3、不粘锅内少放油，或者不放油，小火慢煎鸡胸肉，煎好以后就可以出锅啦!吃的时候可以配上芦笋、胡萝卜之类的素菜，营养又美味。
鸡胸肉的做法如下：
材料/工具：鸡胸肉1块、黄瓜1根、胡萝卜半根、大蒜2瓣、小葱2颗、甘汁园双碳绵白糖5g、老干妈辣酱1勺、剁椒酱1勺、生抽1勺、香醋依个人口味、熟花生米适量、料酒1勺、盐依个人口味、熟白芝麻少许、锅、碗。
1、准备食材，配菜可以根据喜欢任意搭配。
2、首先将鸡胸肉洗干净，从中间切开，一切二。
3、锅中加水，料酒，葱，姜片烧开，放入鸡胸肉大火煮4-5分钟，焖3分钟。
4、利用这时间准备配菜，黄瓜洗干净切丝，胡萝卜去皮切丝。
5、煮熟的鸡胸肉用冷水冲洗，再手撕成条状。
6、大蒜去皮切碎，小葱去皮，切段，准备工作做好。
7、将所有调味料放入碗中，蒜末，老干妈辣酱，剁椒，盐，生抽，绵白糖，醋，搅拌均匀。
8、把撕好的鸡胸肉放入大碗中，再加入调味料，拌均匀即可享用。
9、装盘，撒上熟白芝麻。
