早餐粥类做法
蔬菜虾仁粥
用料:虾仁6只 芹菜1根 新鲜香菇1个 西兰花1/4个 姜1小瓣胡萝卜1/3个 米2把 小米1把
做法:
1、将个食材切好,香菇切片,姜和胡萝卜切细丝,这样不爱吃这两样的也会感觉不出来,芹
菜切丁,西兰花用手掰成小瓣
2、先在砂锅里加水至一半,将水煮开,放入小米和大米,过程中要不时地搅拌,以免沾锅。
十几分钟后,加入蔬菜和虾仁,一样要不时地搅拌。等到水粘稠后,依照个人口味加入适量的
盐,再加入一勺黄酒去腥,再搅拌,直至粥已成粘稠状,加入少量鸡精提味
香蕉粥
用料:香蕉1根 大米50克
做法:
1、锅中加入适量水,约800ml,烧水的时候,把大米冲洗干净,沥干水分备用
2、香蕉去皮,切成片,大火将锅中水烧开
3、放入淘洗干净的大米,用勺子搅拌几下,防止大米粘锅
4、用勺子撇子表面的浮沫,改为小火煮15分钟
5、香蕉倒进去,用勺子不停的搅拌,可以使粥快速变得粘稠