当前牛价行情虽说不错，但是养牛效益却不算太高，和投入、风险难以成正比。养牛的成本由养牛场的建设、牛的购买、牛的饲料以及人工水电费等构成，但是牛的养殖利润也因肉牛市场价格、饲料价格等不确定因素的变化而变化的。
小规模养牛想要提高利润，除了想办法把牛养好外，还有便是想办法降低饲养成本。降低饲养成本，收集廉价或免费草料，减少饲料浪费等。可趁农作物收货季节多收集农作物秸秆，玉米秸秆、甘蔗等，夏季可以割草喂牛，相对于购买草料喂牛而言，自行收集草料一头牛可以节省1000元的饲养成本。
至于详细情况，我来和大家说一下：
一、养牛场成本分析：养牛场建设，主要分为设备和牛舍建设，节省人工成本为主要目的。
1、规模化养牛场建设，解释为我国在进年对肉牛养殖规模化标准进行养殖补贴政策。所适应的规模化养殖标准。
2、简易化养牛场建设，就是为了节省养牛场的前期投资，节省成本，为主要目的。
二、养牛成本总体分析
1、养牛场建设成本，建设规模化、规范化养牛场，100头规模的前期投资在10-20万，建设成简易的肉牛养殖场。
2、购买肉牛犊成本，引进100头西门塔尔牛，牛犊40-45万，引进杂交或是鲁西黄牛24-30万，夏洛莱牛50万。
3、从肉牛犊到出栏期间饲料成本，每头肉牛每天需要的饲料平均在3-4元，那么育肥10个月在10万。
4、工人工资和电费成本，100头肉牛安以上建设设计机械化需要5人，每月按2000元计算是5万，加上电费5万。
5、兽药与疫苗成本，按每头牛10元计算是1000元。
三、养牛利润分析
1、总体计算。100头肉牛总体投资预算在100万元到120万元左右。
2、政策补贴。国家对规模化规范化养殖补贴自己投入大概40万元-70万元左右。
3、净利润分析。每头牛每年的净利润在300-500元，育肥牛每年纯收入在450左右。
综上所述，这几年肉牛的行情还是不错的，而且由于牛的自身提抗力原因，其疾病非常少的。肉牛不像鸡瘟、猪瘟一样有难以治疗的疫情，而且肉牛最严重的也不过是牛肺疫、口蹄疫等病，而这些病也是可以在控制范围以内的。
养鸡养猪这些养殖业难以赚钱，主要是因为目前市场上关于鸡和猪的价格波动性是非常大的，在某一时期可能价格比较高，但是很快又会面临着下跌的情况，如果鸡肉猪肉价格比较高的话，那么对于养殖的农民来说肯定是赚钱的，但是一旦遇到下跌比较严重的情况基本上就会出现亏损，一旦亏损的话，也会亏损很多的钱。而且养鸡和猪是非常有可能遇到流感问题就会导致价格一跌再跌，可以说利润也是比较低的，而且养鸡养猪的话，也是需要考虑到养鸡养猪的管理技术以及后续的市场销路，这对于农民来说都是比较大的困难，其中的风险性也是比较高。
在养鸡养猪的过程中，很多农民没有一个清晰的记录，在管理上完全凭借着所谓的经验，那么这种情况就非常有可能让鸡和猪面临着很多问题，成功率也会比较小。而且很多人是看到别人赚钱之后才会自己去养鸡和养猪，会马上修建鸡棚开始养鸡，对于行情是不会有一个准确把握的，在看到养鸡养猪出现赔钱之后就不会再养了，那么这种情况下绝对是赚不到钱的。
再选择养殖业，想要赚钱的话，选好项目是非常重要的，不是说随随便便就能够赚到钱的，其中最害怕的就是伤亡，如果不懂得管理和防控的话，就会造成很大的伤亡。所以在搞养殖时心态也是非常重要的，养殖并不是一个非常暴力的行业，是需要赚辛苦钱，有些时候可能会比自己外出打工还要辛苦。
最后不管是养鸡还是养猪，都要明白的是，养殖业是一个周期性的行业，是会有波动的，而对于这种情况，养殖户只能够做好相应的引导。
