发 菜 粥
材料
发菜6克，粳米60克，皮蛋1个，番茄1个，猪肉末30克，精盐，味精，芝麻油各适量。
做法
（1）清水浸泡发菜，洗去泥沙。
（2）皮蛋去壳，番茄去皮，分别切成小丁块。
（3）将粳米淘洗净，入锅中，加清水，上火烧开，加入发菜，猪肉末，番茄，皮蛋，精盐，
?煮熟后调入味精，芝麻油即可。
发 菜 粥 的 做 法主料
珍珠米150克、蚝豉50克、发菜20克、瘦肉100克
辅料
姜5克、香菜1棵、葱1棵
配料
盐5克、鸡粉3克、胡椒粉0.5克、味精1克、香麻油1克
发菜粥的做法步骤1、瘦肉切丝，加入1克盐、5克花生油，腌制。
2、姜切丝，放入清水中浸泡。
3、蚝豉浸泡好洗干净，用刀切粒、发菜切碎。
4、洗米煮粥25分钟，加入蚝豉煮10分钟.
5、加入姜丝、瘦肉小火熬制开米.
6、最后加入调味，出锅前放入发菜和香菜、葱花。
小窍门
蚝豉需要浸泡一定时间才能清洗夹杂的污垢，泥沙；因为比较硬所以要求煮的时间需要长点；煮粥要注意加入水的分量与米是否合适，煮粥时注意不要盖上盖子，火候不能过大，以免粥水沸腾溢出浇黑炉火造成安全隐患。
发菜怎么做啊?
你好：
菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 利尿食谱 乌发食谱 甲状腺疾病食谱 工艺：煮发菜汤的制作材料：主料：发菜（干）25克
发菜汤的做法： 1. 将发菜用凉水浸泡2～3小时，捡除杂质；
2. 换水洗净，放在水中煮15分钟；
3. 再焖泡20分钟，即可滤汤、饮用，凉、热饮均可。
发菜汤的制作要诀：利用此原料可以再煮三遍，最后将发菜一起食用。健康提示 1. 发菜的中含有大量蛋白质、维生素、钙、铁、碘和人体必需的氨基酸；
2. 有很高的营养价值，此汤利尿利便、养颜补血、乌发美容、生津解渴、助消化。
发菜又名头发菜、发藻、大发丝、地毛、地耳筋、毛菜、仙菜、净池毛等,以多细胞藻丝体供食用。
原料/调料]
竹笋、红萝卜少许、香菇一朵，洋葱少许，发菜100克，火腿、鲜奶少许，白浓汤适量，盐、味精少许
[制作流程]
1．将竹笋、红萝卜、洋葱、香菇、火腿切丝备用
2．把①材料倒进白浓汤，再加适量包过水的发菜和盐、味精煮沸
3．煮沸后的浓汤盛入汤盘即可食用
