如下：
主料：圆葱1个、鸡蛋3个。
辅料：干辣椒2个、香葱2根。
步骤：
1、准备好所需材料，将圆葱洗净切条，干辣椒、香葱洗净切小段，鸡蛋磕入碗中，调入小半勺食盐，倒入1勺淀粉水，搅打出浓密气泡。
2、热锅热油，倒入鸡蛋液，快去翻炒至蛋液微微凝固，出锅装盘备用。
3、再次热锅热油，倒入干辣椒段和葱白，中小火煸香。
4、倒入洋葱条，大火翻炒。
5、翻炒至圆葱变软后，倒入鸡蛋碎。
6、调入1勺生抽和小半勺食盐，翻炒入味，然后倒入香葱叶，再次翻拌均匀即可出锅。
洋葱怎么做好吃?
洋葱炒香菜
配料:洋葱、香菜、酱油、盐、食用油
第一步:洋葱去皮洗净，切成小块；挑选香菜，洗净，切成香菜块备用。
第二步:将锅中的油加热至油温六成热。将洋葱放入锅中炒几下，倒入适量酱油，继续翻炒。
第三步:最后加入切碎的香菜，翻炒均匀，加盐，翻炒均匀出锅。
第四步:用一盘香味浓郁的洋葱炒香菜。
二:洋葱和鸡蛋可以提高维生素的吸收率，锦上添花。我们来看看具体的制作过程。
食材:洋葱、盐、全蛋、蚝油、葱花、酱油、蒜等。
制造步骤:
1.洋葱从头到尾切片(可以在水里泡一会儿，可以防止切洋葱时灼伤眼睛)。
切片洋葱
2.准备一个碗，打入三个全蛋，搅拌均匀。
全蛋
3、蒜单独一个，葱花葱花，备用。
4.热锅倒油，倒入蛋液煎至金黄，装盘。
5.热锅倒油，锅中放入蒜片，倒入洋葱片。翻炒至变色，加入葱白和鸡蛋，加入适量水，翻炒均匀。
6.加入适量的盐，适量的酱油，适量的蚝油。翻炒均匀，出锅即可。
7.撒上葱花
圆葱炒猪肉好吃。
主料：洋葱250g、瘦肉150g。
辅料：油适量、盐适量、白砂糖1勺、味极鲜少许、蒜子10g、青红椒100g。
洋葱炒肉的做法
1、瘦肉洗干净。
2、切成薄片。
3、加入蒜片。
4、放入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，腌制10分钟。
5、洋葱去掉外皮，洗干净。
6、然后切滚刀块。
7、青红椒也切成滚刀块。
8、热锅凉油，把肉片放入滑炒。
9、肉色一转变时，马上放入洋葱爆炒。
10、再加入青红椒一起翻炒。
11、加入适量的盐。
12、适量的糖。
13、少许的味极鲜提色增鲜。
14、然后大火翻炒均匀，即可。
15、装盘上桌。
