集成灶和油烟机有以下区别：
1、油烟吸收方式不同
传统吸油烟机的油烟吸净率为40—60%。集成环保灶采用侧吸或环吸下排式灶腔，吸烟孔在灶腔后侧，油烟刚一形成就被烟机吸走了，属于零距离吸走油烟，油烟来不及扩散，迅速彻底排出，即使油炸辣椒也无呛味。彻底排除天燃气燃烧后的有害物。
2、 厨房的实用性不同
传统烟机悬挂于头顶上方，挂的越高，吸油烟效果越差;挂得过低，则给人喘不过气来的压抑感，有时还撞脑袋，无法解决美观与实用之间的矛盾。集成环保灶上部无烟机，做不做上柜均可。
3、人体健康的影响不同
传统烟机吸净率低，油烟扩散严重，经常使人患上“油烟综合症”而集成环保灶在油烟形成的同时，即被“零距离”吸走，人体根本接触不到油烟，因此降低了这类疾病的发生。
4、安全系统不同
(1)采用侧吸下排灶腔，防止儿童碰到热汤或开水烫伤。防止烟机碰头，机坠伤人。
(2)集成环保灶带有漏电保护器。将烟机、灶具、消毒柜共用一套人性化智能控制系统，如发生意外，自动切断气源，杜绝危险发生。
(3)消毒柜门连锁装置(当打开柜门时停止消毒)。
5、噪音不同
采用超低噪声技术和静音风道设计，取消了置于人体头部的噪声源，将噪声源置于产品的最低部，使其噪音明显低于现行传统烟机。
6、室内环境影响不同
传统烟机吸净率低，烟熏火燎，在较短的时间内厨房，大厅的墙面和家具逐渐开始变色、变旧、使用集成环保灶的厨房和大厅经过一年多时间依然如新，数年内可以少装修一次。
7、清洗难度不同
设置抽排系统应该注意一下几点：
1. 在同一区域，炉灶的布置在不影响操作流程的情况下，应尽可能将油烟排放量多的设备放在排风有利位置。
2. 厨房排风系统划分原则 系统设计和划分要与自身的投资方向、投资预算、能源效率、能源消耗、运行费用、生产流程等结合起来，才能制定科学、合理的方案
3. 风量的确定和风速设计原则 厨房的排风量由两部分组成：局部排风量和全面排风量。局部排风量应根据选用的灶具等设备种类、数量以及抽排烟罩的型式等加以确定，即根据炉灶等设备的平面布置图，烟罩种类，抽油烟离心风机的除油烟方式及设备产生风机性能的强度等因素进行确定。
4. 风机和净化器的选型和安装位置确定原则 厨房的抽油烟离心油烟机一般应选用厨房专用低噪音风机，如管道较长或弯头较多时宜采用离心风机。
5.厨房室内的管路布置原则 要遵循“短”原则，少用弯头，特别是大角度弯头
6.风机和净化器的选型和安装位置确定原则 厨房的抽油烟离心油烟机一般应选用厨房专用低噪音风机，如管道较长或弯头较多时宜采用离心风机。
7.降噪、减震、防火、安全原则 应符合相关的防火安全和控制标准。
8.空调设备原则 空调管路系统设计要尽可能采用节能措施，管路系统选用的管材、配件要符合有关的规范要求，注意便于维修管理及操作方便。
