南瓜去皮上锅蒸熟压成泥，和面粉一起搅拌均匀，揉成光滑柔软的面团。盖湿布饧半小时以上。
2
猪肉剁成沫
3
加入葱姜沫，盐，生抽，耗油，胡椒粉顺同一方向搅拌均匀。
4
熟玉米粒稍微切碎，胡萝卜剁碎
5
加一勺植物油和肉馅一起顺同一方向搅拌均匀。
6
饧好的面团揪成面剂，揉圆按扁
7
擀成中间厚周围薄的饺子皮
8
包入玉米馅，左手托着饺子皮，右手捏住饺子的中间，捏出对称的褶子
9
全部包完
10
开水锅里放入饺子，盖盖，沸腾时点入凉水，反复三次即可捞出。
用料
主料
五花肉2斤
玉米2个（甜）
辅料
小葱
小把
鸡蛋
2个
玉米淀粉
一勺
盐
1勺
饺子皮
3斤
酱油
小勺
玉米鲜肉饺子的做法
1.
将玉米、小葱、猪肉洗干净，各种材料准备好（因为绞肉的时候老板给我放了姜，我自己就没放了）。我是菜市场买的猪肉，然后就在市场洗了，直接绞碎了，如果自家有的话，还是自己弄更放心
2.
将洗干净的新鲜甜玉米剥下来，也可以直切用刀切下来哦
3.
玉米剥下来后，用刀切碎
4.
肉末中加入葱花，磕入鸡蛋2个，倒入玉米碎。放入适量的盐，搅拌均匀。这步骤很重要哦
5.
我是带一次性手套直接用手抓的，比较粗鲁，但是也是比较实际可行的。哈哈不要觉得恶心哈， 搅拌过程中，不断的往里面加入水，注意加水的量，不能过多哦，直到将所有材料搅拌均匀就好了
6.
馅做好了，就可以开始包啦，这个时候你想包成什么样的就包成啥样的啦，发挥你想象哈
