食材：青萝卜、面粉、开水、鸡蛋、黑木耳、虾皮
调味：花椒粉，胡椒粉，盐，生抽，食用油、香油
1、准备400克面粉，用温度80°的热水烫面，边倒入边搅拌，搅成面絮状，加入10克食用油，这样表皮会松散，口感更佳。
2、下手揉成光滑的面团，盖上盖子，或者一层保鲜膜，醒面10分钟。
3、准备1根青萝卜，3个鸡蛋。
4、萝卜清洗干净，去掉头尾，用擦丝器处理成细丝。
5、等待水开之后，下入擦好的萝卜丝，焯水1分钟即可捞出，这样可去掉辛辣味
6、把鸡蛋搅成蛋液，下锅炒成鸡蛋碎，捞出备用，然后把虾皮也扔进锅里，炒到偏**，在切一些（提前泡软， 焯过水的）黑木耳。
7、把晾好的萝卜丝，攥一下水分，放在案板上切碎。
8、萝卜丝中放入鸡蛋碎、黑木耳和虾皮，根据个人的口味，加入适量花椒粉，胡椒粉，盐，生抽，食用油，最后淋入少量香油增香。
9、搅拌均匀，馅料就做好了。
10、取出醒好的面团，无需再揉，直接搓成长条，分成大小相当的面剂，比包饺子的面剂要大一些。
11、用掌心按压一下，擀成中间厚四周薄的面皮，舀入馅料，包成包子的形状，收口捏紧。
12、包好后，放在案板上压扁，电饼铛提前预热，刷一层食用油，下入饼胚后，在表皮刷一层油，锁住水分，先烙2分钟。
13、电饼铛上下一起加热，全程大约6分钟，这种馅饼很容易熟透，等待两面金**，按下回弹，就可以出锅了。
14、纯素馅的萝卜饼非常好吃，味道鲜美，全烫面制作的，每个都是薄皮大馅，大人孩子都爱吃。
1、水煮白萝卜
这个做法是所有的这种菜吃法当中最简单的一个，当然生吃这种菜除外。不过有的人不喜欢生吃萝卜辛辣的味道，而又想选择养生的吃法，水煮这种菜就是最佳的选择。
水煮这种菜的做法非常的简单，只需要将白萝卜清洗干净以后，切成一厘米足有的白萝卜片，然后放到锅中加一点盐，煮个五分钟左右就可以出锅享用了。
2、白萝卜丸子
这一道菜它是一种油炸食物，只需要将这种板菜洗干净以后，用擦丝工具把这种菜擦成细丝，如果你的刀工还可以的话，也可以自己切成细丝，然后在白萝卜丝中加入一枚鸡蛋，适量的胡椒粉以及一些面粉，然后将所有的材料搅拌均匀，放置到一旁备用，然后在锅中加入适量的用，开中火等到油温七成热以后，把刚才处理好的这种菜汆成一个一个的丸子，放到油锅当中，炸制金黄就可以出锅了。白萝卜丸子虽然好吃，但是毕竟是油炸食品，一次最好不要吃太多。
三、白萝卜肉盒子
准备一些猪肉馅备用，然后将洗干净的白萝卜切成一个个的对夹，切好之后，将白萝卜对夹放到锅中煮三分钟左右，不用煮太长时间，断生以后，稍微有一点透明就可以出锅了，然后取出煮好的白萝卜放凉，再把肉馅填入白萝卜对夹中。裹上干面粉，在炒菜锅中加入些许的油，然后将白萝卜肉盒子放到平底锅中煎至两边焦黄，就可以盛到盘子中，准备开始享用了
