苹果干最简单的做法如下：
1、首先准备挑选新鲜水果。
2、切成薄片，去芯。
3、对中切成半片，用凉开水兑入盐，然后泡水沥干就可以了。
4、摆盘好了就可以拿来烘了。
5、最后成品就是这样，烘了15个小时，用70度温烘的。个人要是要脆点也可以烘的久一点。
苹果干
苹果干，即苹果脆片，是在真空状态或负压状态下，通过油炸或其他的方 法，将苹果内的水分蒸发掉，外形及颜色不发生变化，从而得到含水在5% 左右的制品。它不含色素，无防腐剂，富含纤维， 是纯天然的休闲食品。
购买苹果干等干果类产品时尽可能不要购买散装产品，尽量选购定型包装产品。购买时注意包装上面是否按规定标出了产品品名、产地、厂名、生产日期、批号或代号、规格、保质期限、食用方法等。尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。
此外，定型包装产品在打开包装后闻一下是否有刺鼻的异味，如有则可能为二氧化硫残留量较高的产品。可将产品放在清水中充分浸泡，以减少食用时对人体的伤害。
