浇鱼汁的做法：
配料：蒜头、姜、生抽、白糖、盐、紫苏、葱、红椒丝、料酒。
1、将炒菜锅置火上，放进食用油，烧开之后入肉沫爆锅一会，然后放入葱、姜片，再炒两下。
2、待出香气后，将扁豆、番茄丁、辣椒、藕丁一起倒进锅内。
3、随后添加米酒，白砂糖和适当的白汤，到烧滚后，用水淀粉勾芡，添加鸡精，炒匀后，淋入芝麻油，浇鱼的料汁就做好了。
烧鱼是侗族风俗。秋收农忙季节，到野外收割。从水田里捉捞家养活鱼，除去鳞、内脏，洗净后用树枝穿鱼嘴，在篝火上翻动熏烤，待鱼变黄，即可食用。用手撕鱼，蘸以从家中带来的盐、辣椒，鲜嫩可口，别有风味。
用料：胡萝卜200克、苹果200克、白砂糖15克、水150毫升。胡萝卜去皮切块。苹果去皮去核切块。将胡萝卜块和苹果块放入榨汁机中，放入适量糖和水。启动程序打成汁。打好的果汁，用过滤网过滤即可。
胡萝卜苹果汁做法：
用料：胡萝卜200克、苹果200克、白砂糖15克、水150毫升。
1、胡萝卜去皮切块。苹果去皮去核切块。
2、将胡萝卜块和苹果块放入榨汁机中，放入适量糖和水。
3、启动相关程序，打成汁。
4、打好的果汁，用过滤网过滤即可。
