做法如下：
食材：蛇一条，生姜适量，盐适量，胡椒粉适量。
步骤：
1、蛇先去头。
2、然后从头的一边开始剪蛇皮。
3、剪好开始一点点往下撕。
4、蛇皮撕下来，在把内脏清理下，然后把苦胆剥出。
5、用酒泡起。
6、在把蛇剪成小断断，用温水清洗。
7、在烧锅水，切点生姜放进去煮开。
8、然后把洗好的蛇肉放进锅内慢慢熬。
9、熬了大概有1个小时左右放点盐和胡椒粉即可食用。
10、汤的味道还不错。
蛇的效果与功效 ：蛇拥有动物人参的美誉，在本草纲目中，李时珍曾记载蛇的食用价值和功效。“蛇可祛风、祛湿、通经络、强筋健骨、活血食颜、止痛解毒等，同时更可治风湿类及关节神经等痛症”。 对于治皮肤痕痒、湿疹、癣类、暗疮、淋巴结核、胃痛脾虚等都有上佳药效。所以吃后男可壮阳补身，女可滋阴养颜。
蛇的本身体内含有多种保健元素：如钾、钙、钠、镁等，是人体内所必需的八大元素，多吸收能消除疲劳。含有大量的氨基酸，可预防血管硬化，而且蛇更具有协调神经和强化体能及生理机智，故此对于智力提高、健美、延缓衰老都有上佳作用。
蛇肉的食用禁忌：
1、小儿禁忌食用。
2、不宜食用蛇脑。?
3、同猪肉、牛肉、辣椒一起食用禁忌，因为会影响生殖能力。?
4、不宜同时食用土豆、洋葱、青葱、橘子。?
5、不宜与鲤鱼同时食用—同食。?
6、不宜与大蒜同时食用，同食刺激肠胃黏膜。?
7、食后不宜饮茶、喝酒特别是烈性酒。?
8、忌绿豆，同食会中毒。
9、忌黄鳝同食。?
10、热病后忌服。?
11、阳虚内热，脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。
12、春季、夏季、秋季不宜食用。?
13、不能与菱、杏仁、商陆、蜂蜜、酱油、醋同食。?
14、孕妇肉禁止食用。
15、阳热亢盛或阴虚内热所致的发热面红、烦躁口渴、便秘、尿赤者忌用。?
16、 忌吃半生不熟的蛇肉。?
17、女性不宜服用会出现体毛厚重，声音粗厚等男性特征。
18、青春期男子不能食用，会出现早衰 ，一些少数民族禁吃蛇肉 ，蛇也是中国少数民族瑶族的守护神灵，所以瑶族禁止吃蛇肉。
