甜酒煮鸡蛋的正确煮法

甜酒煮鸡蛋的正确煮法如下

1、在锅里加入适量清水直至煮沸(水不宜过多)，接着调到小火继续煮水大约三分钟。

2、放入适量鲜嫩甜酒。甜酒不宜过多，否则会导致甜酒味道过浓和稠密。

3、放入白砂糖。白砂糖量依旧个人口味(若是老甜酒，则适合放红糖，口感更香醇)。

4、鸡蛋打碎放在碗里调匀后倒入甜酒中。

5、鸡蛋快熟时放入枸杞。枸杞不仅能增加甜酒香味，还能使甜酒具有更美好的视觉享受。过三分钟左右即可盛出。

鸡蛋的保质期有多久？

鸡蛋其实都是有保质期的，一般温度在冰箱冷藏里面的温度，保质期大概是40天左右，如果是正常室温，冬季可以保存15天，夏季室温下最多保持10天左右。其实冰箱的保鲜层里面都有专门放鸡蛋的小格子，咱们可以直接将鸡蛋放在上面。

甜酒鸡蛋的做法步骤

甜酒鸡蛋做法：

主料：甜酒100克、鸡蛋1个。

辅料：红糖半块、水适量。

步骤：

1、做好的甜酒。

2、取少许甜酒，红糖，鸡蛋。

3、水烧开。

4、关小火，打进鸡蛋。

5、将蛋焖熟。

6、放进红糖。

7、倒进甜酒。

8、煮一分钟。

9、将糖煮化。

10、即成。

　甜酒加鸡蛋是一道非常美味的甜品佳肴。那么它的做法步骤是什么呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

　用料

　主料 甜酒85克 鸡蛋6个

　辅料 糖55克

　甜酒鸡蛋的做法

　1.准备好甜酒。

　2.准备好鸡蛋。

　3.锅加水。

　4.放入甜酒。

　5.水开后打入鸡蛋。

　6.改中小火煮制。

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　7.加入白糖调味煮熟。

　8.盛碗。

　烹饪技巧

　1、甜酒要保藏好，漏在空气在容易变酸。

　2、鸡蛋打入锅里后，要用小火煮，大火容易煮的不成型。