原料：中筋面粉、水、酵母、糖、油、香葱、猪肉馅、植物油、香油、酱油、料酒、花椒粉、姜粉、鸡精、盐。
做法步骤：
第1步、先将酵母和水放入面包机桶内提前溶化一下。
第2步、然后加入面粉，放入面包机中，使用面包机的和面菜单和面10分钟。
第3步、10分钟后面团揉好，再使用发酵菜单进行发面，时间为30分钟。
第4步、面团发酵时间我们来准备猪肉香葱馅：首先将小香葱洗干净，控去水份。
第5步、然后切成香葱碎备用。
第6步、将猪肉馅放入盆中，加入各种调料。
第7步、然后用筷子搅拌均匀。
第8步、再加入提前切好的香葱碎。
第9步、用筷子搅拌均匀，猪肉香葱馅就做好。
第10步、面团30分钟后发酵完毕，这是发好的状态。
第11步、将面团取出，放在案板上揉面5分钟左右进行排气。然后分成小剂子。
第12步、然后擀皮。
第13步、取一个擀好的皮，加入适量的馅料。
第14步、然后包成包子形状。
第15步、都包好后放入锅中进行醒发，时间为15分钟左右。
第16步、酵发结束后冷水上锅蒸20分钟，蒸好后闷三分钟左右再掀开盖子。
第17步、完成。
大葱猪肉包子食材介绍
面粉400克，肉末150克，大葱100克，酵母5克，泡打粉5克，白糖5克，盐半茶匙，鸡粉三分之一茶匙，胡椒粉适量，姜末适量，
大葱猪肉包子的做法步骤
1、面粉400克加入酵母5克，泡打粉5克，白糖5克
2、加入200 毫升温水搅拌均匀
3、揉成光洁的面团醒发
4、醒发至原来的两倍大
5、准备肉末，大葱切碎
6、肉末加入半茶匙盐，少许胡椒粉，三分之一茶匙鸡粉，两茶匙料酒，加入小半碗清水朝一个方向拌匀上劲
7、加入大葱碎朝一个方向拌匀备用
8、醒发好的.面团再次揉成光洁的面团
9、搓成长条揪成大小均匀的挤子
10、用擀面杖擀成中间厚炒上微薄的面皮
11、挑上肉馅
12、依次包好再次醒发二十分钟
13、蒸屉上刷上一层油，放上醒发好的包子上锅大火烧开蒸二十分钟虚蒸三分钟即可
14、成品
15、成品
