因为外国人不吃海参，所以外国人也不会养殖海参，海参都是自生自灭，纯野生的，因此成本比较低廉，即使加上关税也比国产刺参价格低许多，甚至只有同品质国产刺参价格的十几分之一。
海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，并含有维生素B1、B2、尼克酸等。海参在组成成分上有一定特点，即含胆固醇极低，脂肪含量相对少，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇。
吃北极海参注意事项
北极海参的吃法很多，一般家庭对北极海参的发法不太了解，一般都用水发。加工时切记水中不可有油分和盐分，如有油分，北极海参容易腐烂、溶化;如有盐分，则不易发透。水发前，先把北极海参用热水泡软，除去表面污物。
腹下开门，清除内脏，冼净后，将北极海参放入冷水锅内上火煮，水开后将锅离火，可用凉水泡，同时检查参体是否全部发软，如仍存有由于煮得不透发硬，仍可再上火煮至全软即可(但注意勿过火)，熟后用水泡上3-4天即时食用。
以上内容参考百度百科-北极海参
我国一些本土种猪濒临灭绝，为何国外土猪更受欢迎？
是进口的
因为外国养殖业比较发达，他们大都统一饲养一种家畜。而且规模很大，同时也要看地域。不同的国家，特产不一样。中东地区牛肉、美洲牛肉、日本的猪肉、欧洲也是。所以他们的成本相对中国来说会很便宜。因为中国养殖业大多是农民或一些小集团。他们在养殖、屠宰、加工、冷冻过程中环节太多、太复杂、经过的代理商太多（外国大都机械化操作，无需多少人力直接冷冻后供货）。所以就比较贵。
我国是本土猪濒临灭绝，但是国外引进来的猪却很受欢迎，我国的本土猪就是黑猪，现在基本都看不到了，因为黑猪它本身的成长周期比较久，然后生长环境的要求也更苛刻，但是现在家庭里面所饲养的白猪都是国外引进的，不是我们本土的物种。
我们的吃的猪肉基本都是白猪肉，什么叫白猪呢？就是你买猪肉的时候你都能看到猪皮，那个猪皮是白的它就叫白猪，以前是有黑猪的为，不然为什么有那句叫乌鸦站在猪身上，谁也不用说谁呢，因为那时候的猪是黑猪，那是我们本土的猪，自己小的时候听父母说过，以前是养黑猪的，黑猪的猪肉口感确实更好一些，也更有香味，但是它生长周期太久了，白竹差不多4个月到6个月，但是黑猪基本都要长到10个月乃至一年。
外国的这个猪肉引进来的猪的品种很受欢迎，有一方面因素是因为白猪的生长周期比较短，不到半年左右的时间就能出来。自然喂养的效率就高了很多，虽然说他吃的东西并不少，但是他长得快呀，经济效益不就上来了吗？而且这种排除他对于环境的抵抗能力更强一些，生病之类的可能更少，虽然现在家里如果养猪的话也要打疫苗之类的，一般来说不发生猪瘟的情况下都不会有大规模的死伤，本身成活率也是比较高的。
我们原来的本土的黑猪越来越少了，因为他的饲养周期太久了，不赚钱自家养自家吃还可以，但是指望这个赚钱规模化养殖不太现实，而且现在也几乎没有这样的种猪了，没有黑的种猪，那怎么可能配出新的黑猪呢？只有现在北方的一些地区，一些比较偏远的地区，还保留着这种喂养黑猪的习惯，不过数量已经不多了，大部分家庭养猪也是养引进来的大白猪，因为它本身长得更快更容易出栏。
我们国内和国外的猪肉的思想标准是不一样的，国外是允许喂激素的，因为国外的人们也是习惯，跟我们不一样，他们基本不吃猪的内脏，但是我们要吃，所以我们的喂养标准不一样，他们的猪肉内脏里面蕴含更多的激素，但因为他们不吃没有什么影响，猪肉里面的残留是比较少的，我们不行我们要吃猪肉的内脏的，比如猪肝肠子等等，这都是我们比较喜欢的美食，所以我们国内的喂养跟国外还是有差异的。
