所谓虫子鸡，就是散养在果园、林地、滩区的鸡，它们在依山傍水，绿树成荫的自然界里吃的是草籽，菜叶和鲜活的蝇蛆、蚯蚓、黄粉虫、蚂蚱等高蛋白动物饲料，自由觅食。由于散养的鸡活动量大，吃得又是无污染，不含任何物和激素的饲料，故鸡肉细嫩、少、味道鲜美，含有人体所需的多种氨基酸、蛋白质，多种维生素、矿物质，不饱和酸等营养成分。虫子鸡终生以高蛋白五谷虫为主食，富集了多种昆虫的“能量”，成为昆虫蛋白转化最理想的载体，它所含的Ve高于市售鸡的8-10倍。虫子鸡所产的蛋，具有壳厚、蛋清稠、蛋**深，其钙、铁、锌含量远远超过市售蛋的含量。在返朴归真的今天，人们从虫子鸡身上又找到了天然的清香，目前，虫子鸡销路极佳，市售价高于普通鸡的1-2倍。虫子鸡饲养管理简单，抗性好，免疫力强，很少生病，一个人可轻松养殖2000只，纯收入超万元。
在农村养殖虫子鸡、牛蛙、香猪、野兔、贵妇鸡。
1、虫子鸡
虫子鸡肉质鲜美，就连喂鸡的黄粉虫也浑身是宝。创办养殖户合作社，你还可以带动农户，实行饲料、鸡苗、疫苗统一配置。另外，还可养殖山地鸡等，也是很受顾客欢迎的，而且销路才不会差。
2、牛蛙
近年来，由于美国牛蛙具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点，成为餐桌上不可缺少的一道美味佳肴。在上海等城市商品牛蛙销量一直比较好，价格始终呈现坚挺的态势。特别是春节前后，牛蛙销势更旺，价格上扬，货源紧缺。
3、香猪
别名迷你猪，由于香猪的味儿好，营养成分好，香猪的生长发育适应力很强，精饲料也主要是以草为主导，因而精饲料的费用非常低，并且香猪的监管也很容易，人力资源和资金的资金投入是较为少的。
4、野兔
野兔的蛋白质比瘦猪肉高出50％，比羊肉高出一倍，脂肪仅为猪肉的1/16、羊肉的1/7，胆固醇含量为猪肉的1/3、鸡鸭肉的2/3，因此深受市场宠幸，且现国内的饲养远远无法满足市场需求。野兔养殖管理方便、投入资金比较少，是农村家庭养殖的不二选择。
5、贵妇鸡
贵妇鸡具有观赏价值，且肉质鲜美，既有土鸡的香滑，更有飞禽的野味，被誉为“禽中珍品”。各地饲养量较少，预计5年-8年内难以满足市场需求。
