黄瓜烙
黄瓜中含有一种特殊物质，有抑制糖类转化为脂肪的作用，是一种减肥佳品.舒白念俺真心奉献小秘方：黄瓜汁既能洁肤，又能防止皮肤老化.
做法：
1）把黄瓜擦成丝放盐,鸡精搅拌均匀,淹制15分钟,挤出水分,加入淀粉搅拌均匀。（2）防平锅，把拌好的黄瓜丝平铺在锅里，开小火，不时地把油沿着饼放少许，黄瓜饼焦黄时放松子，蜂蜜。切块放盘即可。
鲜虾青瓜烙
操 作: ①黄瓜切丝，加生粉、鱼露、盐、鸡精、糖拌匀，使黄瓜裹匀成糊。
②锅内留1.5到2千克油，油温烧至八 成热时入黄瓜糊，固定成形后取出，沥干。
③锅内留少许油，放入成型的黄瓜糊。中火慢慢煎烙，翻转至两面烙至金黄出锅。
④将烙好的黄瓜糊切成三角状盛盘，搭配加少许醋的蒜泥食用
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