板栗烧鸡翅泰绝啦！！
板栗香甜软糯，鸡翅鲜美嫩滑～上桌秒光，家人都夸好吃！
食材：鸡翅、板栗、冰糖、葱姜、青红椒；
做法：
鸡翅洗净对半切焯水一下捞出；
锅中倒油，下冰糖炒出变色；
倒入鸡翅翻炒至金黄；
加葱姜，1勺生抽半勺老抽翻炒均匀；
倒入板票，加十三香、盐、2碗清水炖煮25分钟；
板票炖软后，加入青红椒翻炒，收汁出锅！
如何做好板栗烧鸡？
首先准备食材分别有板栗、三黄鸡、大蒜、姜片、香葱，生抽，老抽，料酒把这几种食材准备好（最主要的是挑选到一份优质的板栗以及新鲜的三黄鸡）
将板栗清洗干净，然后放进沸水当中煮上6分钟，煮好之后将板栗捞出来再放进冷水当中，浸泡30秒钟左右，迅速趁板栗处于温热的状态，这时候来拨板栗是比较轻松的。
然后就到了处理鸡肉的步骤，处理鸡肉的过程中先将鸡肉斩成大小均匀的块状，然后准备一口干净的锅，锅内不需要添加食用油，直接把鸡倒入锅中进行翻炒。翻炒的过程中要尽量保持中小火去翻炒，先将鸡肉当中的油脂给煸炒出来，当看到鸡肉的状态明显缩水之后，就可以把准备好的蒜片和姜片倒入锅中翻炒出香味。接着再依次加入调味料，分别有冰糖、十三香、蚝油、酱油、生抽、料酒，依次加入调味料之后，将其翻炒均匀。
接下来加入板栗进行翻炒，最后加入没过食材的开水，这里需要注意的是，一定要加入开水，如果加入冷水会导致肉质变柴影响口感，用大火烧开后转小火焖煮10分钟左右。最后用大火把汤汁略微收干，撒上适量的葱段翻拌均匀即可出锅，这样一份美味的“板栗烧鸡”就制作完成了
板栗烧鸡怎么做好吃？
1.备好食材：鸡肉，板栗，姜片，葱段，蒜粒，红烧酱油；
2.板栗洗净，在板栗壳上，切十字刀，刀口深度需切开里面的板栗衣，然后放入淡盐水中煮10分钟左右；
3.煮好的板栗，不烫手的时候，立即剥掉板栗壳、板栗衣；
4.鸡肉洗净后，放入清水里，调入适量料酒，煮沸；
5.焯水后的鸡肉，捞出，用流动清水冲洗干净，
6.锅里烧热，倒入适量植物油烧热；
7.放入鸡肉翻炒变色；
8.放入姜片，葱白，八角，香叶炒香；
9.调入适量红烧酱油，蚝油；
10.调入适量清水，放入板栗；
11.大火烧开后，转小火煮20分钟左右，收汁；
12.放入葱绿，关火，起锅。
