(1)先提前6、7个小时把宽面泡在水里，一般是睡前，早上就可以了(时间根据宽面的质量来定，有的好的宽面1、2个小时)；
(2)其次，将蔬菜洗净，薯片切成片。为了保证卫生，副食也可以先稍微加水；
(3)准备一大锅水，烧开后放少许盐。然后将土豆放入锅中，2分钟后将其他蔬菜放入锅中，盖上锅盖，等1、2分钟，等水再次烧开，将其他副食放入锅中。同时，用勺子搅拌锅里的东西，使其完全煮熟。最后，做方便面；
(4)副食入锅后2分钟即可关火，然后可以用一个大盆在家洗水果蔬菜，准备食材；
(5)取白糖两勺，辣椒酱适量(1~2勺)，香油不到半勺，陈醋2勺，盐少许，鸡精少许，淀粉少许，水少许，芝麻、孜然、花生狗少许，搅拌均匀(调料看个人口味)；
(6)用漏勺将人才锅的内容物盛入盛有假食材的大盆中(大盆内部一定要干，不能有水，不然会变辣)，搅拌均匀。这期间你可以试试看味道对不对，只要菜还热就可以继续换。直到味道符合你的口味。
麻辣拌的做法
香味浓郁，一口溜汁，喜欢什么放什么，满满一大碗，真的太满足了!
准备食材:
蒜末、葱花、辣椒面、白芝麻、喜欢的配菜
具体步骤:
碗中放入蒜末、葱花、辣椒面、白芝麻，淋入热油，加2勺生抽+1勺陈醋+少许盐、糖+2勺芝麻酱+4勺凉白开拌匀;配菜煮熟捞出放入碗中，倒入调好的酱汁，搅拌均匀即可。
