蜂蜜牛奶炖蛋
原料：纯牛奶250ml ?鸡蛋2个 蜂蜜适量 ?水果适量
1、取小碗打入鸡蛋（单个鸡蛋重约60克左右），充分搅打均匀；对腥味敏感的可以加几滴柠檬汁
2、加入纯牛奶继续搅打混合均匀；（喜欢甜口味的这一步可以加适量绵砂糖）
3、搅打好的蛋液用网筛过滤两遍.想蛋羹细滑这一步不可省略；
4、蛋液装入炖盅静置五分钟左右.表面有小气泡的可以用牙签戳破；
5、蒸锅放入适量冷水，将炖盅放入隔层.中大火蒸15分钟，出锅点缀时令水果表面淋少许蜂蜜就OK了.夏季放冰箱冷藏一下，搭配蜜红豆也很好吃哒～
没有炖盅可以在蒸碗表面裹上耐高温保鲜膜或是盖上锡纸，用牙签在上面扎几个小孔.蒸好后去掉覆盖层即可；
需要根据蒸蛋羹容器的大小来灵活增减蒸的时间；如果容器浅或是分装就要适当减少3-5分钟
