方法/步骤:
1.干虾浸泡5分钟。
2.去掉虾头和虾尾,盛出备用。
3.芹菜洗干净并去叶,切成细片,盛出备用。
4.葱根切片。
5.起锅烧油,倒入准备好的葱片爆香。
6.倒入干虾翻炒。
7.再倒入芹菜翻炒。
8.加入一勺蚝油，一勺生抽，翻炒均匀。
9.这样美味的芹菜炒干虾即可做好。
1.芹菜摘选干净
2.切段后洗净
3.虾米洗净后泡开
4.准备生姜片
5.热锅温油下入姜片爆香
6.虾米沥干水分加入煸炒出香味
7.倒入芹菜后加入料酒
8.加入盐煸炒均匀
9.加入少许泡虾米的水盖上烧2分钟
10.之后加入白糖
11.加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅
12.上桌
