材料:火锅年糕250g,韩国辣椒酱适量,油适量,糖适量
步骤:
1、超市就可以买到的火锅年糕,掰开,中间对切备用。
2、然后上蒸锅蒸熟备用。
3、炉子开小火,放入清水和食用油,比例水:油=2:1水开后加入一勺韩国辣椒酱。
4、炉子一直要开小火,熬到酱汁冒泡。
5、下入年糕,翻炒,加入适量糖提味。
6、然后小火慢慢熬到酱汁收干,就可以起锅了。
韩国炒年糕
材料
主料:年糕,甜不辣(如果没有也无妨),洋葱,胡萝卜,白菜,葱,韩式辣椒酱。
做法
1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。?
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)?
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中?
4、煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷!因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!?
5、继续煮到滚。接着放入年糕。?
6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。