蘑菇种植栽培方法如下：
1、在种蘑菇之前，要将玉米芯、花籽皮、有机鸡粪、麸皮、玉米面、锯末等粉碎后，进行充分的发酵。然后选择优质菌丝，在土壤中均匀分布。
2、把准备好的蘑菇种在土中，然后用喷水保持土壤湿度，用塑料布或者旧报纸覆盖，浇上一次水，将温度控制在25摄氏度，这样可以加速蘑菇的生长，大约一个星期后就能成熟。
3、培养香菇的环境要经常通风，防止细菌滋生，对其生长造成一定的影响，并且定时给蘑菇补充水分，保证土壤湿度，并能为其提供微弱的光线，促进其生长。
蘑菇的生长环境：
1、养分
蘑菇是一种室内种植的食用菌，从菌丝体逐渐生长成子实体，最终成为食用菌，在适合的环境中才能更好更快地生长。蘑菇属于腐生真菌中的一种，其体内并没有叶绿素的存在，因此不能直接在光照下进行光合作用。
蘑菇生长过程中，主要是将培养料中的各类营养物质作为营养来源，从而实现生长发育。培养料一般由猪粪、牛粪以及磷肥、等各类物质组成。
2、温度
蘑菇的生长主要分为菌丝生长以及子实体生长两个阶段，在不同的生长阶段，蘑菇对温度的要求也是不同的。在菌丝生长阶段，最合适的温度范围为18~20℃，子实体阶段最合适的生长温度为12~16℃。
在蘑菇的各阶段生长中，温度的控制至关重要，若温度过高，菌丝的发育会加快，但非常细弱，这种菌丝易老化以及早衰，生长到子实体时会极易开伞。若是温度在4℃以下，菌丝和子实体都会停止生长。
3、水分
蘑菇子实体的含水量极高，约为90％，在蘑菇的实际栽培中，培养料的湿度应控制在55％~60％，若是环境过干，蘑菇的生长就会受到严重影响。
若过湿，则会影响到空气的流通，菌丝和子实体会逐渐死亡。因此，水分的控制也要非常精准，这是在实际栽培中需要注意的问题，也是蘑菇栽培中要遵循的重要原则。
4、空气
蘑菇本身具备一定的好气性，在生长中需要有足够氧气来维持，蘑菇在生长过程中会不断吸收培养料中的氧气，同时释放二氧化碳，因此，在蘑菇的实际栽培种，要注意定期地通风换气。
5、光照
蘑菇不需要进行光合作用，在实际栽培种不需要接收光照，即便是处于绝对黑暗的环境中，子实体仍会保持原本的生长发育状态。若是光线过强，反而对子实体的生长和发育造成负面影响。
6、pH值
培养料的pH值需要要进行严格控制，通常保持在6.8~7.5的范围内比较合适。
