建设养殖场要办的手续：
1.土地的手续
养殖场用地需要办理生产设施用地的备案手续，签订用地协议，在国土局和农业局备案。养殖场的选址还需通过规划局的审批。
2.环境影响评价(环评手续)
养殖项目属于易造成环境污染的项目，从选址到最终养殖场生产运行整个流程都需要通过环评进行认定和分析预测，需要配套建设污染防治设施。环评手续也是后期申请工商、税务、动检等证件审批时必须的材料。环评手续需到环保局办理。
3.排污许可证、动物防疫条件合格证
在建设养殖场时一定要办理动物防疫条件合格证，排污许可证则根据实际情况来看。
4.养殖证（野生动物驯养繁殖许可证）
《养殖证》是国家要求海域水产养殖和内陆水域养殖户需要办理的证件；而对于驯养繁殖可人工养殖的野生动物时，一定要办理野生动物驯养繁殖许可证。
5.办理工商登记、办好备案手续
证件齐全后养殖户需要去工商局申请工商登记，办理营业执照；在取得营业执照后需要到畜牧局办理养殖场备案登记手续。
养殖业和畜牧业没有区别。畜牧业（养殖业）通过人工饲养繁育驯化动物或野生经济动物，将植物能转化为动物能，最终获得相关畜产品的生产部门，其生产对象主要为猪、羊、牛、马、鸡、鸭、鹅等家禽家畜以及鹿、水獭、麝、貂等野生动物。养殖业需要办理环评手续、养殖用地证明、动物防疫条件合格证、生产经营许可证、养殖场备案登记手续、营业执照等相关证件。
一、养殖业和畜牧业的区别
养殖业和畜牧业没有区别。
1、畜牧业（养殖业）指的是通过人工饲养繁育驯化动物或野生经济动物，将牧草和饲料等植物能转化为动物能，最终获得相关畜产品的生产部门。
2、畜牧业的主要生产对象为猪、羊、牛、马、驴、骡、骆驼、鸡、鸭、鹅、兔、蜂等家禽家畜以及鹿、水獭、麝、貂、狐狸、鹌鹑等野生经济动物，相关畜产品主要包括肉类、蛋类、奶及奶制品（比如黄油、奶酪、奶粉）、绒毛、皮张、兽骨、羽毛等。
3、畜牧业包括牲畜饲牧、 家禽饲养、经济兽类驯养等。
4、畜牧业可以分为农区畜牧业、牧区畜牧业、草地畜牧业、半农畜牧业、城郊畜牧业等。
二、养殖业需要办理什么证件
1、养殖证件办理
开设养殖场需要办理环评手续、养殖用地证明、规划意见、立案备案手续、动物防疫条件合格证、生产经营许可证、养殖场备案登记手续、营业执照等相关证件。如果是野生保护动物，还需要办理野生动物驯养繁殖许可证。
2、养殖场地选择
（1）养殖场地以修建在地势高燥，背风向阳处为宜，可以保证排水畅通，通风换气良好。
（2）养殖场应当距离居民区100m以上，并且远离工矿区，保证养殖环境安静。
（3）周边要求有干净、清洁卫生、稳定的水源，最好是泉水或地下水。
（4）养殖场应当距离公路主干线200m以上，同时为了方便饲料以及禽畜产品的运输，要求交通便利。
