（1）选择适宜品种
根据生产目的、品种的生产性能、消费者的要求，从中选出适宜的品种。
（2）加强牛的饲养管理
制定最佳的饲料配方，满足牛的营养需要，提高饲料利用率，降低饲料消耗。搞好牛的环境控制，夏季注意防暑降温，寒冷季节注意保暖等。
（3）适时出栏，加快周转
在生产中，可以比较不同饲养方式的经济效益，选择恰当的方式，确定适宜出栏时间。
（4）在生产中的各个环节，实施承包责任制
充分调动饲养、管理人员的积极性，从而实现增加生产、减少费用消耗、达到降低生产成本的目的。
（5）加强管理，节省开支
做好生产管理、财务管理、物资管理及产品销售等管理工作，节省费用，如节省折旧费，提高固定资产和机具的利用率，减少利息开支等。
牛要养多久才可以卖，一般牛的寿命是多长
第一，发展肉牛养殖，品种是关键
以前在农村生活过的朋友应该知道，本地的黄牛或是水牛，都是用来耕地，生长速度比较缓慢，从一头小牛犊养起，至少要3年的时间，才能长成上千斤的育肥牛，因为这些品种没有经过改良，生长速度比较缓慢，根本就不适合用来养殖。
本来养牛的投资比较大，购买牛犊的价格都比较高，差不多要花5000元一头，再加上建造牛舍的费用，平时的饲料费用，需要很高的成本。如果2~3年的时间没有回报，需要不断的投入成本，根本就没有多少农民能够承受。
现在牛的品种有很多，打算养牛的话，刚开始的规模不能太大，从10头牛开始养起比较合适，一定要了解当地的气候适合养什么品种，尽量选择饲养周期短一些的品种。像在北方地区，一些养殖户饲养架子牛，4~6个月的时间可以出栏，资金回笼比较快，有效降低了养殖风险。所以说在养牛行业，选择好品种，养殖也就成功了一半。
第二，养牛要做好充分的准备
养牛最主要的一项准备就是建牛舍，关于选址也有一定的讲究，牛舍一般要建在地势比较高的地方，到了多雨的季节，就不会容易造成积水。另外还要远离一些生活区和工厂，既要保证给牛提供一个安静的环境，又不能给当地居民的生活造成污染。找地方建牛舍不容易，这也是制约养牛发展的一个因素。
另外要考虑牛吃的草料是否充足，因为牛的食量比较大，不像猪、羊等家禽只吃那么一点。当你以为草料准备得很充足的时候，等到了真正养牛的时候就知道消耗得有多快。在养牛期间，如果草料准备得不充足，那就只能用饲料来代替。而现在饲料的成本在不断上涨，很多的养殖户表示饲料吃不起，养牛要是专用饲料来喂养，成本就上升了很多，根本就不划算。在实际养牛的过程中，圈养的成本比放养成本大得多，这也说明饲喂方法很重要。
若是草料不是很充足，就要考虑用田地来种植牧草，像一亩地的牧草，基本可以保证5头牛所需的草料。牛吃了新鲜的牧草，不仅节约了饲料，还可以增加牛的抵抗力，减少病害的发生。如果没有合适的场地建牛舍，又没有充足的草料资源，那就不适合养牛，还是干点其它的行业。
第三，引种要采取就近的原则
最近几年，养牛户为了降低成本，大多采取了自繁自养的方法，引种方面也暴露出一些问题。在村子里，存在这样一种现象，很多农户认为外地牛的品种要好一些，就会舍近求远花高价去引种。其实，想要养牛要引种的话，最好是采取就近的原则，在正规的渠道引种。引种看似简单，便决定着牛的品质，在本地引种更加方便，买来后直接就可以赶回家。要是在外地引种，不仅还要出运输的费用，品种是不是纯正也没有保证。本地引种的牛，生长环境都差不多，更能适应当地的环境，抵抗力要强一些，没那么容易生病。而外地牛，来到不同的环境，有可能还会发生水土不服，有了病害就会给农户造成一定的损失。
第四，不能盲目加入养牛行业
决定要从事养牛这个行业，对于新手来说还是存在一定的风险，而且投入的资金还比较大，在做之前就要充分考虑好，不能盲目加入这个行业。可能自己想象中养牛比较简单，而且利润还可观，但是当你真正从事了这个行业，才知道当中的艰苦和困难。在养牛之前，要充分考虑一下当地的环境和市场，看是否适合养牛，有条件的话，也可以去当地的养牛场参考学习，感受一下养牛的状态，看自己能不能干这一行。
综上所述，任何行业都有风险，有的人亏，而有的人能够赚钱，那是他们掌握了技术方法。在农村地区，养10头牛发展养殖业，的确是不错的想法，但是在养殖之前，就要做好充分的准备，天时、地利、人和都占尽了，才能够顺利发展，将风险降到最低，获得较高的收入。其实，在农村赚钱，除了眼光之外，也需要一些技术来支撑，这样才能走得更远。
牛养多久可以卖要看牛的月龄和品种，以西门塔尔牛为例，养殖10个月左右就可以进行售卖，架子牛养殖4-5个月就可以售卖，一般品种的养殖1年左右就可以出栏售卖了，不同月龄的肉牛养殖的时间长短都不一样，喂食的饲料也很关键，饲养过程中需要保证肉牛的营养配比。一、牛要养多久才可以卖
1、根据牛的品种: (1)西门塔尔牛，夏洛莱牛，利木赞牛等都是比较优质的肉牛品种，一般养殖10个月左右就可以进行售卖。 (2)黄牛、水牛喝土牛等需要养殖的时间就比较长，需要养殖1年左右才可以进行售卖。 2、根据牛的月龄 (1)架子牛养殖4-5个月就可以进行售卖。 (2)6月龄的肉牛需要养殖10-12个月。 (3)12月龄的肉牛需要养殖8-9个月。 (4)24月龄的牛养殖5-6个月就可以出售了。 3、肉牛出售，日常的的饲料很关键，需要保证每日肉牛的营养供给，饮水充分等，还可以给牛补充喂养含有蛋白质，矿物质的饲料。 4、购入的牛种需要时健康的没有携带病菌的牛种，新引进的牛需要消毒后单独饲养一段时间。 5、可以每日将牛赶在草源比较丰富的地方进行放牧，时间在2-3个小时左右，随着牛的长大，可以逐渐增加时间。二、牛的寿命是多长
1、肉牛的寿命一般在1-2年左右，理论寿命可以超过20年，但是肉牛的出栏早，一般不会超过2年。 2、奶牛的寿命在10年以内，超过4岁的奶牛产奶量就会逐渐降低，到了6岁的奶牛就会被淘汰了。 3、种牛的寿命一般在10年左右，很少超过12年，超过10年的牛的繁殖率会降低，增加人工饲养人本。 4、用于农业生产的牛，可以活到25-35岁，牛的体型大，力气大，可以很好的用作于农作物的耕种翻地等。 5、牛的寿命取决于人工养殖的模式，水平，以及最主要的用途，不同的通途的牛寿命都不尽相同。
