沙县小吃里什么最好吃？
沙县小吃是福建省著名的特色小吃，其历史可以追溯到明朝。沙县小吃以其独特的口感和深受人民群众喜爱的味道，成为了福建省特色小吃的代表之一。但是，真正让人难以抗拒的是里面独特香气和味道的“汤汁”。
沙县小吃的美味非常有名，其中最著名的当然是“蚶肉烧饼”。蚶肉烧饼以其香甜爽口的味道，是沙县小吃中最受欢迎的小吃之一。它由香味扑鼻的肉馅和多汁鲜美的蚶肉混合而成，薄薄的烧饼在锅里煎得香脆可口，每一口都是肉馅的鲜美和蚶肉的鲜美尽情释放的表现。
沙县小吃的另一大特色是手工制作的沙县汤圆。沙县汤圆的皮薄馅大，外表看起来非常普通。但在深入到汤圆里的时候，汤汁突然从里面喷涌而出，汤圆和汤汁的混合口感让人胃口大开，欲罢不能。沙县汤圆的“鲜、细、嫩、滑”是这款小吃最令人欣赏和想念的部分。
总的来说，沙县小吃里最好吃的还是那种深得人心的”汤汁“。无论是蚶肉烧饼还是沙县汤圆，每一口都能尝到浓郁的汤汁，传递着一种独特香气和味道，让人流连忘返。尝试一下这些小吃，让你感受和品尝到福建省的美味特色。
福建沙县小吃都有什么好吃的?
1、沙县小吃实际上属源远流长的古代中原饮食文化传统的一个分支，沙县的不少小吃，还保留着古老的传统意识文化的特点，有的小吃的制作方法甚至保留着原始的特点，堪称古代中国传统饮食文化的“活化石”。
2、“沙县板鸭”的地道叫法是“沙县腊鸭”。腊制肉类食品，统称腊肉，在中国由来已久。腊肉的本义就是在腊月制作的干肉。早在周朝，朝廷就设有“腊人”这一职务。其职责是掌理加工干肉的事务，干肉的制作过程是：把桂（香料）和姜切碎撒在肉上，用盐腌渍，最后晒干或烤干（见《周礼。官冢宰第一》、《礼记。内则第十二》）。沙县腊鸭的传统做法，同以上所述大致相同，只是在配料上略有增减，烘烤的方法也更讲究。
3、沙县的“酒酿”、“新沉红”、“冬酒”，也可在《周礼》中找到出处。《周礼》将酒分为“五齐三酒”，“五齐”指的是未经过滤的五种薄酒，其中的“醴齐”。。。一宿而熟、其味稍甜，分明就是沙县人所称的“酒酿”。“三酒”为三种过滤去糟的酒。临事而造的酒称为事酒，沙县城关、夏茂当年酿制当年饮用的酒可称为事酒；冬酿夏熟的酒称为昔酒，酿造时间长于昔酒的称为清酒。沙县民间尚有称家酿酒为昔酒的。《沙县志。物产》记载：夏茂酿造的酒有“长水、短水”之分。长水酿造时间较长，短水即酿造时间较短，同《周礼》中记载的“昔酒”、“清酒”一样。
4、以味道鲜美而遐迩闻名的沙县面食和豆腐，也非沙县所独有，都可以在中华民族食谱中找到出处。沙县豆腐“点浆”不用石膏或盐卤，而用隔夜的老浆水，所以沙县的豆腐又白又嫩，这并非沙县所独创，豆腐的发明地安徽淮南八公山，正是用老浆水点豆腐的。
厦门的小吃——沙县小吃
其中最好吃的是拌面、炒粉
所谓拌面，当然就是用几种料拌着吃的面。
它用的面是一种比我们的捞面要细一半的很筋道的面，主料是麻酱，沙县小吃的麻酱一定放了其他的东西，一定用香油拌过~因为太香了^^然后就是香葱切成的小丁撒在上面。
一小碗，看起来其貌不扬吃起来爱不释口，只要2、3元钱。
卖相朴素口味不俗哦~
炒粉
就是把米粉和各种好吃的配菜肉或海鲜一起炒，我吃的是普通的炒粉就很好吃了，估计海蛎炒粉会很棒！
厦门的沙县小吃最有感觉的地方在厦门大学白城校门外，那里可以看到海哦还有天桥和来往的车，风景很不错，配合着那些当地小吃才有身在厦门的惬意。
我和老公晚上就在那里吃了好多，一碗拌面一碗炒粉一笼蒸饺，把招呼我们的小弟吓锝够呛~哈哈
补充一下蒸饺
如果它不写名字，身为一个北方人一定不会叫它饺子！捏的轧花实在很奇怪，整个饺子呈现雨滴状中间一条手术后的缝合线一般的捏痕。
要一口水水的^^肉馅有些干，正好中和一下。
吃沙县小吃最失败的就是没带水过去~~
