空气炸锅预热200度，将炸鳕鱼排放入炸14-18分钟即可。以鳕鱼肉为原料制成的肉排，可炸食、煎食，可做汉堡夹层，搭配各式酱料，味道鲜美，口感香脆。
用料 ： 鳕鱼 4块 鸡蛋 1个 面包糠 200克 盐 3克 料酒 2勺 黑胡椒 1勺 胡萝卜 1根 洋葱 1/4个 淀粉 2勺 。
空气炸锅版鳕鱼排的做法 ?
1、准备淀粉和面包糠（面包糠可选细腻些的），若买粗粒的自行再擀碎一些也可以。
2、一个鸡蛋放一勺料酒。
3、胡萝卜蒸熟后加鳕鱼肉（不带皮）和洋葱切碎后用搅拌器一起搅拌均匀，淀粉、黑胡椒粉、盐放入在拌匀下。
4、鱼肉做成饼状裹蛋液，再裹上面包糠，空气炸锅中喷些油，鱼排上喷些油，200度10分钟正面，再10分钟反面。出锅即可。
炸鳕鱼蝶鱼排怎么做
1、空气炸锅鳕鱼排炸14-18分钟。
2、空气炸锅预热200度，将炸鳕鱼排放入炸14-18分钟即可。以鳕鱼肉为原料制成的肉排，可炸食、煎食，可做汉堡夹层，搭配各式酱料，味道鲜美，口感香脆。我们先将腌制好的鳕鱼排蘸少许面粉和蛋液，然后裹上面包糠，全部弄好后，刷上一层油，空气炸锅预热好后，放入鳕鱼排，200度炸14到18分钟即可。
炸鳕鱼蝶鱼排
用料 ?
冷冻鳕鱼片 3片200g
冷冻蝶鱼片 4片250g
盐 因鱼多少加减调味
白胡椒 因鱼多少加减去腥气
料酒 少许
木薯淀粉 适量
鸡蛋液 2枚
面包糠 适量
炸鳕鱼蝶鱼排的做法 ?
将解冻的鱼肉用盐和白胡椒煨制一下，裹一层木薯淀粉，包一层鸡蛋液，在面包糠充分包裹上面包糠，6成热的油小火炸至表面金黄就可以。
