东方蜜蜂。
“中华蜂”又称“中蜂”和“土蜂”，是东方蜜蜂的一个亚种，属中国独有的蜜蜂品种。
中蜂是以杂木树为主的森林群落及传统农业的主要传粉昆虫。
养蜜蜂技术
1、购买蜂种
首先建议养殖中华蜜蜂蜂种，能够完全适应当地环境和生存条件。一般建议直接当地购买蜂种，如果实在没地方购买，才选择异地购买。如果想网购笼蜂，必须找可靠熟悉的养蜂场购买，还应该选择有技术指导服务的养蜂场购买。
2、科学饲喂
这里的饲喂包括奖励饲喂和辅助饲喂，奖励饲喂是蜜蜂繁殖和生产中常用的技术，而辅助饲喂是蜜蜂在缺蜜期必须具备的饲喂技术，在这两种技术的搭配下，保证蜜蜂能够轻松越夏和越冬，同时在大流蜜期的时候夺取大蜜源或者繁殖更多的蜜蜂。
3、杜绝巢虫
中蜂的巢虫是可以杜绝的，最简单的方式就是养殖强群，每年换脾，保持蜂多于脾，这是最基本的养殖中蜂技能，在满足这几个条件的情况下，中蜂基本上不会长巢虫，蜜蜂的繁殖也会更好。
4、饲料管理
在养殖蜜蜂的时候不管是什么时候都要有充足的糖饲料。其中最常见的就是蜂蜜了，蜂蜜是蜜蜂的主要饲料之一，能够增强蜜蜂的体质，延长生长周期。不过我国蜜蜂的采粉能力是比较弱的，一般情况下蜂群内都处于缺粉状态，因此导致中蜂的繁殖能力差。
5、温度管理
温度是蜜蜂健康生长的关键，而调控蜂箱温度的最佳方法便是蜂脾的多少了。保持蜂箱恒温，是管理温度的首要目标，不仅能够提高幼蜂的生长能力，还便于清洁蜂箱，防止敌害入侵。
1、蜂种选择
蜜蜂的种类很多，但以中蜂和意蜂最为普遍，中蜂的优点是适应性强、善于利用零星蜜源，但相对产量较低且产品单一(基本上只有蜂蜜)，而意蜂的繁殖速度快、大蜜源采集力强、蜂蜜产量高且产品丰富(蜂蜜、蜂胶、蜂王浆等)，缺点是蜂蜜价格低、管理强度大、饲料消耗多，因此家庭养蜂最好选择管理相对简单的中蜂。
2、蜂群来源
蜂种选好后接下来就要考虑蜂种的来源了，意蜂一般都要通过购买获得，而中蜂多为收捕野生蜂群，野生中蜂在我国各地山区分布极为广泛，多在树洞、石洞中筑巢，找到后想办法将蜂群取出来带回家即可进行饲养，也可以在蜜蜂经常出没的地方设置诱蜂箱诱捕野生蜂群，当然若附近有中蜂养殖场也可以去购买几箱回来。
3、场地选择
家庭养中蜂一般都采用定点养殖方式，因此对场地的选择极为重要，一是附近要有丰富的有效蜜源(蜜蜂的采集范围有限，超过蜂群最大采集半径的蜜源再多也没有用)，二是附近要有清洁的水源，但不能是水面较大的湖泊、河流等，三是养蜂环境要求安静且适宜蜜蜂生存，最后养蜂场附近的敌害如胡蜂、蚂蚁等要尽量少。
4、养蜂工具
家庭养蜂对蜂具的要求不高，但基础的养蜂设施是必须的，其中最重要的是蜂箱，建议大家用活框蜂箱，这对今后的蜂群管理极为有利，同时要有与蜂箱配套的巢框、巢础等，也有中蜂养殖者只用巢框而不用巢础的，最好再准备一些预防疾病的蜂药，其他如割蜜刀、饲喂器、摇蜜机等可视情况准备，没有也可用其他代替。
5、管理工作
蜂群管理是养蜂的重点且极为复杂的工作，主要有过箱、分蜂、并群、介王、饲喂等，过箱是指将蜂群转移到活框蜂箱中饲养，分蜂方法有人工分蜂和自然分蜂两种，并群是指将两个蜂群合并成一群，介王是指更换老弱病残王或为失王群介入新蜂王，饲喂可分为补助饲喂和奖励饲喂两种，总之蜂群管理绝对不是简单的工作。
