笋虫是一种纯天然野生食用昆虫，寄生于竹子尾部，长期靠吸吮竹子的液汁和吃竹子来长大，含有丰富的蛋白质。
可炒熟来吃，烤、煎、炸，非常美味，鲜香无比。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C。而笋虫寄生于竹子尾部，长期靠吸吮竹子的液汁和吃竹子来长大，体内含有丰富的蛋白质。
笋虫养殖
竹笋虫是竹子和竹笋的天敌，这种虫子嘴巴像一根长长的吸管，一般会在竹笋的根部进行产卵，小虫子从出生开始，就会生长在竹笋的内部，它们会吸取竹笋的汁液慢慢长大。
因为嘴巴是坚硬的吸管状，所以能够轻而易举地刺穿竹笋和竹子里。一般竹笋虫长大的时候，也正是一个竹笋枯死的时候。
以上内容参考?百度百科-笋虫
目前竹虫并没有被国家禁止养殖。竹虫是竹类植物的幼笋时期为害的一种害虫，啃食幼嫩竹笋吸收养分，20天内就能从米粒大小长到手指般粗大。
虽然竹虫没有被禁止养殖，但是它的养殖也需要遵守相关法律法规，例如在《国家林业和草原局关于规范禁食野生动物分类管理范围的通知》中，要求对竹虫的养殖户在2020年12月底前停止养殖活动，并按有关规定完成处置工作。确需适量保留种源用于科学研究等非食用性目的的，要充分论证工作方案的可行性，并严格履行相关手续。
请注意，虽然竹虫没有被禁止养殖，但任何野生动物的养殖都应该遵循相关法律法规，以确保生态和公共卫生的安全。
