1、食物烹饪类电器：气电一体炉、微波炉、电磁炉、烤箱、空气炸锅、电高压锅、电饼铛、烤面包片器、电蒸炉、电烤栅以及咖啡机等。2、食物准备类电器：电切刀、洗菜机、绞肉机、蔬果去皮器、打蛋器以及面包机等。3、食物制备类电器：刨冰机、酸奶机以及冰淇淋机等。4、厨房卫生类电器：洗碗机、紫外线消毒器、抽油烟机、净水器以及垃圾处理器等。5、储藏类电器：消毒柜、冰箱等。1、抽油烟机：抽油烟效果、清洗是否方便作为厨房中必不可少的清洁工具，抽油烟机抽油烟的效果好不好一定是消费者在购买时第一个考虑的条件。此外，清洗油烟机一直是困扰着广大消费者的难题，再好的抽油烟机，无论其广告介绍如何不沾油，免拆洗，因无油烟净化装置或净化过程，都难免要被油烟所污染。现在很多用户反映：新购买的抽油烟机刚开始工作时，抽烟效果及噪声都正常，可运转一段时间后，噪声增大，排风量也有所减小。这主要是抽油烟机风机的涡轮扇页上被冷凝的油垢所粘附，日积月累，其风机涡轮扇页的动平衡被破坏，结果既增大了风机轴承的阻力及噪声，又影响其寿命。因此，抽油烟机的清洗是用户购买后日常维护工作中最主要的工作。同时还应仔细观察抽油烟机的集烟罩表面不应有接缝，(最好是整体拉伸一次成型卫生不留死角)以便更彻底、更方便地清洗。2、燃气灶：大火力不一定是好灶具在许多消费者的心中都存在着这样一个误区：火力越大的燃气灶就越好。针对这一心理误区，某些商家开始大肆宣扬其产品火力大、高效节能。但是火力越大，就代表单位时间内耗气量越大，因此所谓火力大又节能的说法是站不住脚的。3、热水器怎么选择强排式燃气热水器：采用强制排风或者强制鼓风的方式将燃烧烟气排出室外，有效避免CO中毒。安全性能更为完善，安装相对简便。4、如何选择燃气热水器的升数燃气热水器的“升”指的就是其每分钟的热水流量，可以简单地理解为每分钟流出的符合相应条件的热水数量。升数越大，单位时间内，能提供的热水量就越多，能同时使用热水的地方也就越多。卫生间的数量也直接影响到这个标准。卫生间多，自然同时用水机会就大。如果是双卫，最好使用16升的燃气热水器。还有个重要的参数就是燃气热水器和用水地点的距离。距离越远需要的升数越大。因为在水的输送过程中会有大量的热损失，这个损失也需要更快的加热来弥补。
厨房电器主要包括：
1、厨房卫生类：包括洗碟机(洗碗机)、电热水器、餐具干燥箱、垃圾压紧器、食物残渣处理器、吸油烟器、燃气灶、消毒柜、电开水器、净水器、磁水器、电水壶、紫外线消毒器等。
2、食物烹饪类：包括电灶、集成环保灶、微波炉、爱家伴蒸汽炉、微晶灶、电磁灶、电饭锅、电烤箱、烤面包片器(多士炉)、电蒸锅、电炸锅、电火锅、电热锅、电饭盒、电高压锅、三明治烤炉、电饼铛、电炒锅、蒸蛋器、烤肉器、电咖啡器、电烤栅等。
3、食物制备类：包括挤汁器、酸奶生成器、爆米花器、刨冰器(雪花器)等。
4、食物准备类：包括洗菜机、和面机、切片机、开罐器、食物加工机、打蛋器、搅拌器、绞肉机、果菜去皮机、咖啡磨、食物混合器、电切刀等。
使用注意事项：
1、厨房内的一切电器设备必须定期清除表面油污、灰尘等，清洁时必须切断电源并定期做好保养维修工作以消除隐患。
2、有条件的可考虑采用变压器降压，虽然36V是一般场所的安全电压，但厨房是潮湿的地方，属于具有厨房电器危险的特殊环境，应采用24V安全电压为宜。阻燃性槽板或线管，配线位置尽量远离浴室或水管，严禁配电线在水管、盛水器具下方通过。
3、应选用防水、防潮的照明灯具;排气扇、取暖灯及照明设备安装高度均不得低于2.2m。
4、厨房内部所有金属构件，如冷热水管、各种金属管头、地漏口、暖气管头、建筑钢结构以及进入室内的PE线应用20×3mm的扁钢或不少于6平方毫米的铜芯导线互相连通，构成局部等电位连结网，以防止外部引入电压引起电位差。
但是，如果室内原来没有PE线时，切不可从室外引入 PE线，避免引入不应有的电压。
5、厨房内尽量少装电器，除排风扇专用插座外最好不设其它插座。若必须安装其它电源插座时，必须远离水斗、浴盆，并配装启动电流不大于30mA的漏电保护器。
6、采用220V电源时，要安装触电保护器，一旦电器、线路漏电可使电源跳闸。
7、电气设备非带电金属外壳必须按规程接地( PE线)，并确保接地电阻不大于4欧姆。
