自制肉松 宝宝成长辅食
主料
猪猪后腿肉500g 葱段15g 生姜5g
辅料
料酒5g 食盐3g 白糖3g 生抽5g 植物油5g
自制肉松 宝宝成长辅食的做法步骤
1.?猪后腿肉洗净切2cm的方块
葱切段,生姜切片
准备好料酒
生抽盐和糖混合一起搅拌均匀备用
2.?把肉块放入干净的锅中,放入葱段姜片、料酒再加入水
大火煮开,撇去浮沫,再转中火煮熟(用筷子轻松扎透为止)
捞出肉块,沥干水分放凉
3.?把放凉的肉块放入保鲜袋里用擀面杖反复擀压,直至成小碎块为止
4.?放入干净的容器,进行二次加工,用手撕碎(越细越好)
5.?取平底锅,倒入适量油(肉块如果没有肥肉,那就多倒点油,出来的肉松就不会太干),再吧撕碎的肉绒均匀的铺在上面
开小火烘焙
6.?一边烘烤一边用铲子搅拌按压,蒸干肉绒里的水分即可
7.?把烘烤好的肉松平铺在容器上,晾凉封存!
8.?搭配稀饭
9.?营养又美味
10.?生活如此美好,我们尽情享受!
小贴士
温馨提醒:
1.本品建议10个月以上宝宝食用
2.本品可搭配稀饭、加入馒头或者面包里面,也可以直接食用
怎么给宝宝做肉松
自制宝宝蔬菜肉松
用料
猪里脊 500g
洋葱 1/4个
香菇 2颗
姜 少许
葱段 少许
自制宝宝蔬菜肉松的做法
猪里脊切成2cm左右的小块,生姜切片。
里脊和姜片冷水下锅,水开后撇去浮沫
等待水开的空挡把洋葱和香菇切成丁
捞出里脊冲掉血水和浮沫
里脊、洋葱、香菇、葱段、姜片下锅炖煮到猪肉酥软,大概需要30分钟。
捞出里脊装进保鲜袋,用擀面杖轻轻敲散。
再把敲散的里脊撕碎,发现没有去掉的筋膜就挑出来
把撕碎的里脊放锅里烘干,小火慢慢烘哦,中间不断翻拌。不能用大火,会糊!这个步奏也可以用烤箱代替,100度中层烤10分钟,观察烤干的程度哦,不要太干了变得太硬不好吃。
差不多烘干的时候放进料理机打碎。
如果烘得不是很干这个时候还可以再稍微烘一下。
问题一:婴儿肉松的做法不加调料怎么做 用料
鸡胸肉 适量
排酸牛里脊 适量
鲜柠檬 半个
葱姜 适量
红薯 半个
胡萝卜 半根
南瓜 一小块
宝宝版肉松(无盐无糖)的做法
牛肉选的是排酸牛里脊 去筋切2-3cm的块(垂直牛肉纹理切)鸡肉选的是沙漠土鸡鸡小胸肉 去筋膜切2-3cm块
将半个柠檬取汁腌一下切好的肉(去腥)切葱段姜片
冷水没过肉 加入葱姜 煮开去血沫 捞出肉块过清水后放入高压锅
肉放入电高压锅后加清水 没过肉即可 南瓜、红薯、胡萝卜全部去皮切片 码在肉上面 压30分钟(目的是增加口感的甜美度 不愿意嫌麻烦也可以不加)
肉压好后捞出 摊开放在厨房纸上 吸水略放凉后装在保鲜袋里 用擀面杖使劲敲打 敲平后擀开 尽量的细
擀好后的肉放入面包机(如有大块再手动撕一下)我的面包机是柏翠8990s 选择7 果酱功能 其他的可以选择翻炒之类的 1小时20分钟就好了(如果肉多就适当再加一个果酱程序 不过要观察缩减时间避免炒过火)
还可以再加一个10分钟的揉面过程 让肉松更松散 也可以不加
最后放到料理机、辅食机里打碎即可 装瓶装罐冷藏保存
问题二:自制宝宝肉松的做法,自制宝宝肉松怎么做好吃,自制宝宝肉 主料
猪里脊
500g
辅料
姜
1块
花椒
1汤匙
大葱
4段
白糖
2茶匙
婴儿酱油
1/2汤匙
橄榄油
10g
步骤
1.原料图。
2.猪里脊切小块。
3.用花椒煮水焯水捞出沥干。
4.加入葱姜煮到一捏就碎。
5.捞出来控水晾凉。
6.用擀面杖擀碎,多擀一会成为肉蓉状态。
7.加入糖,橄榄油,酱油。拌均匀后放入面包机或者炒锅,炒到干松即可。
8.没有面包机炒锅是一样的。自己观察着上色均匀即可。在金色面包桶里又是晚上显得很黄,其实正常是淡**。
9.倒出来晾凉就可以装入保鲜盒。
10.装好的肉松。
问题三:宝宝吃的肉松怎么做 做肉松所需原料:瘦肉500克,热水2杯,糖、酱油5汤匙,老姜汁1汤匙,盐1茶匙,五香粉半茶匙,荤油1菜汤匙。
做法:瘦肉切块,以滚水烫过,洗净加热水,旺火5分钟,中火10分钟后取出;瘦肉捣碎,加入调料拌匀,铺在盘子上,旺火12分钟,不加锅盖烘干,中途须不停搅拌。
问题四:超简单的宝宝肉松怎么做 超简单的宝宝肉松用料
猪肉500g
几片姜片
大葱随意
盐随意,宝宝吃的适当少放点
料酒几滴
糖随意,2到3克的样子吧
酱油几滴,上色用,也可不放
超简单的宝宝肉松的做法
因为步骤很简单,所以没拍那么多照片。先把猪肉切小块,我是切的不到2厘米的块,然后把血沫煮来倒掉,放进压力锅,这步超关键,我直接压了40分钟,拿出来冷水冲冲,用手一捏就稀烂啦,完全不用手一点点的撕,5分钟就捏好了!再用擀面杖盅散一点~为了更入味,压的时候我就把所有调料全放进去了~
放进不粘锅里炒,我加了一点橄榄油,一定用小火,炒到水分都蒸发掉,快起锅时加芝麻。我女儿喜欢吃脆一点的,所以就多炒了一会,然后放进搅拌机里搅了下,如果是大孩子就可以不用搅了。
问题五:自制小宝宝辅食肉松的做法,自制小宝宝辅食肉松怎么做 主料
精里脊肉
500克
葱
2颗
姜
1小块
花椒
适量
辅料
糖
1小勺
婴儿酱油
适量
油适量
适量
步骤
1.准备好材料
2.白糖和花椒
3.肉肉切成小块
4.花椒煮水,把肉入水焯一下,捞出来沥干水分
5.锅中加入葱姜开始煮肉,大约煮一小时左右
6.煮到肉一戳就烂,然后捞出
7.控水晾凉
8.用擀面丈使劲擀
9.用两手磋一下再擀
10.擀完用手磋一下,炒出来会比较蓬松
11.锅中放入油,糖,酱油,开始炒肉吧,要不停翻炒,我用的电饼铛炒的
12.炒到干松,肉变淡**为止,乘出,晾凉,装入保鲜盒,还不错吧
问题六:自制宝宝肉松的做法,自制宝宝肉松怎么做好吃 肉松是将肉煮烂,再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。除用猪肉外。还可用牛肉、兔肉、鱼肉生产各种肉松[2] 。肉松是我国著名的特产,按形状分为绒状肉松和粉状(球状)肉松。猪肉松是大众最喜爱的一类产品